一、梨树栽培 1
（一）主要优良品种 1
（二）育苗 3
（三）建园 6
（四）土壤与水分管理 8
（五）树体管理（整形修剪） 10
（六）花果管理（优质技术） 15
（七）病虫害防治 17
（八）采收与采后处理 20
（九）生产典型 21
二、油桃适地良种与栽培 23
（一）适地良种 23
（二）栽培技术 24
（三）病虫害防治 27
（四）PP333（多效唑）在油桃生产上的应用 29
（五）设施栽培 29
三、青梅栽培和加工 31
（一）优良品种 32
（二）优质高产栽培技术 34
（三）病虫害防治 38
（四）采收和加工 43
四、名优茶栽培和加工 45
（一）适制名优茶的良种 45
（二）名优茶栽培技术 47
（三）名优茶园的害虫优化防治 52
（四）名优茶的采摘 56
（五）名优茶加工技术 58
（六）有机茶的开发和生产 66
五、雷竹持续丰产栽培 69
（一）生物学特性 69
（二）造林技术 70
（三）幼林抚育 72
（四）成林抚育 72
（五）病虫害防治 74
（六）早出高产技术 75
（七）二次出笋技术 77
（九）鲜笋采收和产品分级 78
（八）持续丰产高效培育 78
六、莲的栽培和综合利用 80
（一）生物学特性 80
（二）子莲品种介绍 84
（三）子莲优质丰产栽培技术 85
（四）子莲的采收、加工和贮藏 91
（五）藕莲的品种、栽培和加工 94
（六）莲田的综合利用 97
七、高山蔬菜优质丰产栽培 100
（一）高山番茄的栽培技术 101
（二）高山四季豆的栽培技术 106
（三）高山长瓜（瓠瓜、长葫芦）的栽培技术 108
（四）高山甘蓝（包心菜）的栽培技术 110
（五）高山小尖椒的栽培技术 111
（六）高山茄子的栽培技术 114
（七）高山西芹的栽培技术 116
（八）高山日本南瓜的栽培技术 118
（九）高山蔬菜可持续发展的配套技术 120
（一）日本胡瓜 126
八、日本胡瓜、萝卜、鲜食大豆栽培和加工 126
（二）萧山萝卜干 131
（三）鲜食大豆 135
九、果蔗栽培 141
（一）栽培特性 141
（二）优良品种 142
（三）栽培技术 143
（四）病虫害防治 147
（五）收获和窖藏 147
（一）品种类型和选择 149
十、大棚网纹甜瓜栽培 149
（二）栽培技术 150
（三）病虫害防治 158
（四）采收和品质 159
十一、花坛花卉栽培 161
（一）栽培场圃和设施 161
（二）栽培季节和品种 162
（三）主要草花品种 162
（四）栽培管理 168
（五）病虫害防治 171