第一章 虾蟹类生物学 1
一、虾蟹类外部形态 1
二、虾蟹类繁殖 4
三、虾蟹类生长 9
四、虾蟹类的饵料与摄食 14
五、习性及生活史 16
第二章 中国对虾养殖技术 21
一、生物学特性 21
二、中国对虾的苗种生产 25
三、成虾养殖 38
第三章 罗氏沼虾的养殖 60
一、罗氏沼虾生物学特性 61
二、罗氏沼虾苗种生产 64
三、幼体培育 66
四、中间培育 69
五、成虾养殖 71
第四章 南美白对虾养殖 79
一、南美白对虾的生物学特性 79
二、人工繁殖 81
三、成虾养殖 86
第五章 刀额新对虾养殖技术 90
一、生态习性 90
二、人工繁殖 92
三、幼体培育 93
四、成虾养殖 95
第六章 日本沼虾的养殖 99
一、日本沼虾的生物学特性 99
二、日本沼虾的人工育苗 102
三、成虾养殖 105
第七章 河蟹养殖技术 110
一、河蟹生物学 111
二、天然蟹苗的利用 117
三、河蟹的人工繁殖和育苗 119
四、仔、幼蟹培育 128
五、成蟹养殖 136
第八章 虾、蟹病害的防治 147
一、疾病发生的原因 147
二、疾病的预防 152
三、药物防治的技术 157
四、常见病害的防治 160
第九章 活性饵料的培养 171
一、单细胞藻类的培养 171
二、动物性饵料生物的培养 178
附录1 海水与盐度换算表 183
附录2 罗氏沼虾人工海水配方 183