前言 4
第一章 皮革的基本知识 5
皮是什么 5
制革的意义 7
皮革的分类和用途 8
皮革生产的程序 10
第二章 原料皮 11
常用的原料皮 12
皮的部位 20
原料皮的防腐 21
原料皮的贮存 24
原料皮的缺陷 25
第三章 制革与化学 29
制革和化学的关系 29
基本化学术语的解释 30
第四章 制革材料 43
备准工序中应用的材料 43
鞣制工序中应用的材料 49
整理工序中应用的材料 60
第五章 准备工序 65
浸水 65
浸灰 70
涂灰脱毛 76
脱灰 77
酶柔 78
浸酸 80
（附录）炭疽病和它的预防 83
第六章 鞣制工序 88
铬鞣法 89
铬鞣剂的制备 90
影响铬鞣的因素 101
铬鞣的操作方法 103
植物鞣法 105
植鞣液的制备 106
影响植鞣的因素 114
植物鞣制的操作方法 116
怎样加速植物鞣制 119
（附录）植鞣废液的回收利用 122
铬一植结合鞣法 123
第七章 整理工序 127
铬鞣面革的整理 127
植物鞣底革的整理 138
（附录）成品底革防水处理的简易方法 141
第八章 关于皮革质量 143
影响皮革质量的因素 143
怎样鉴别质量的好坏 145