马铃薯作物的基本知识 1
一、马铃薯的起源和栽培历史 2
二、马铃薯的分类 2
三、马铃薯的形态特征 6
四、马铃薯的生物学特性 8
五、生长发育的条件 10
马铃薯高产栽培技术 13
一、马铃薯的生产潜力 14
二、自然特点和耕作制度 14
三、土壤和整地 14
四、品种和种薯 16
五、施肥及方法 19
六、种植密度和深度 21
七、中耕和起垄 22
八、水分和灌溉 23
九、病虫害防治 25
十、马铃薯的收获 36
十一、马铃薯储藏技术要点 38
十二、马铃薯储存方法 52
十三、马铃薯生产的经济效益评估 60
马铃薯脱毒种薯及种薯生产 62
一、马铃薯病毒与种薯退化 63
二、马铃薯的主要病毒病 64
三、马铃薯脱毒种薯繁育生产体系（中国云南） 66
马铃薯产业现代化生产技术 75
一、种植业现代化生产技术 76
二、物流业现代化生产技术 84
三、加工业现代化生产技术 89
马铃薯品种和种质资源 100