第一章 猪的品种与经济杂交 1
第一节 优良地方猪种 1
第二节 引进品种 15
第三节 培育品种 20
第四节 猪的经济杂交 25
第二章 猪的营养与饲料 34
第一节 猪的消化生理及对饲料的基本要求 34
第二节 营养需要 41
第三节 猪场常用饲料及营养特点 77
第四节 饲料的科学配制 105
第三章 仔猪生产 130
第一节 配种 130
第二节 妊娠母猪的饲养管理 150
第三节 分娩母猪与泌乳母猪的饲养管理 157
第四节 仔猪的饲养管理 170
第四章 商品猪生产 184
第一节 肥育前的准备 184
第二节 商品猪群的管理 187
第三节 饲粮配合 194
第四节 饲养方式 199
第五节 饲料调制与饲喂方法 204
第六节 最佳屠宰体重 209
第五章 猪病的防治 212
第一节 猪病的综合防疫措施 212
第二节 猪传染病的扑灭措施 221
第三节 常见猪病的防治 224
第四节 兽药安全 258
第一节 猪场经营者的素质 261
第六章 猪场的经营管理 261
第二节 市场分析与预测 262
第三节 制定生产和销售计划 274
第四节 成本核算 277
第五节 猪场的盈亏分析 287
第七章 猪场的设计与建设 295
第一节 猪舍设计原理与设计要求 295
第二节 场址的选择与规划布局 305
第三节 猪舍的设计与建筑 308
第四节 猪场的常用设备 316
第八章 猪场粪污的处理 322
第一节 猪场粪污的收集 323
第二节 粪便贮存和综合利用 328
第三节 猪场废水及其无害化处理 333
第九章 猪场的臭味控制 337
第一节 臭味处理概述 337
第二节 减少猪场臭味的措施 339
第三节 减少猪场臭味的营养措施 341
第十章 用营养调控缓解养猪生产对环境的污染 344
第一节 养猪生产对环境的污染 344
第二节 通过营养调控解决养猪生产对环境的污染 346
第三节 减少矿物元素对环境的污染 349
第十一章 猪场的其他环境控制 351
第一节 冷热应激及其控制 351
第二节 猪场的生物控制 363
第三节 猪场的绿化 368
参考文献 369