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一、勤奋求学的时代 1
二、步入化学之门 6
三、发酵之迷 10
四、生物是自然发生的吗？ 14
五、葡萄酒的疾病 20
六、与蚕病搏斗 23
七、对医学研究的贡献 27
八、拯救牛羊 30
九、预防鸡霍乱和猪霍乱 33
十、战胜狂犬病 39
十一、七十寿辰 44