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上册 1
第一章 开启化学之门 1
第二章 我们身边的物质 23
第三章 物质构成的奥秘 63
第四章 燃烧 燃料 106
第五章 金属与矿物 166
下册 211
第六章 溶解现象 211
第七章 应用广泛的酸、碱、盐 235
第八章 食品中的有机物 271
第九章 化学与社会发展 311
附录 补充内容 334