绪论 1
一、植物生理学的目的和任务 1
二、植物生理学发展的基本阶段 2
三、研究植物生理学的方法 11
四、植物生理学是农业的理论基础 13
五、全国农业发展纲要及农业生产对植物生理学提出的新任务 14
第一章 植物细胞的生理 16
一、生活物质和细胞 16
二、植物细胞的物理化学性质 17
三、植物细胞的渗透现象 28
四、细胞的透性 39
五、细胞的催化系统 45
小结 48
第二章 植物的水分代谢 50
一、植物对水分的需要 50
二、植物的吸水 52
三、蒸腾作用 59
四、水分在植物体内的运转 70
五、水分代谢和农业生产 74
小结 86
第三章 植物的矿质和氮素同化作用 88
一、矿质营养学说发展的历史 88
二、植物生长必需的矿质元素及其生理作用 89
三、植物体对矿质元素的吸收及其在植物体内的运转 100
四、植物在土壤中的矿质营养 105
五、盐分过多对植物的影响 110
六、高等植物对氮化物的吸收及其合成 111
七、土壤微生物的固氮作用 117
八、土壤中氮素的转变 123
九、土壤肥力和施肥 129
小结 135
第四章 植物的碳素同化作用 137
一、光合作用学说发展的历史 138
二、光合作用的重要性和测定方法 138
三、叶绿体——光合作用的特殊细胞器 142
四、叶绿体的色素 144
五、光合作用的机制 153
六、细菌光合作用与化能合成作用 162
七、外界条件和内部因素对光合作用的影响 164
八、光合作用和农业生产 175
小结 181
第五章 植物体内有机物质的转变和运输 183
一、植物体的贮藏物质和结构物质 183
二、植物体内有机物的转变 187
三、植物体内有机物质的运输 198
小结 207
第六章 植物的呼吸和发酵 209
一、呼吸作用及其在植物生活中的意义 209
二、测定呼吸作用的方法 210
三、呼吸系数 212
四、呼吸强度及其与植物本身状况和外界条件的关系 214
五、发酵作用 222
六、呼吸和发酵过程的化学本性 227
七、呼吸学说 232
八、呼吸过程中能量的转变 236
小结 237
第七章 植物的生长和发育 239
植物的生长 240
一、种子的萌发 241
二、营养器官的生长 250
三、植物的运动 279
植物的发育 284
一、米丘林关于植物发育性状随年龄变异的学说 285
二、李森科的阶段发育学说及有关这方面的研究 286
三、关于植物开花生理本质的学说 298
四、有性过程的生理学基础 300
五、种子和果实成熟时的生理变化 305
六、遗传性的生理基础 312
小结 313
总结 317
一、植物体内各种生理机能的相互关系 317
二、植物体和环境条件的辩证统一关系 319
三、控制植物生命过程以提高产量和品质及改变遗传性的途径 321
主要参考文献 323