饮食的艺术 3
【雅舍谈吃】&梁实秋 3
西施舌 3
火腿 5
醋熘鱼 8
烤羊肉 10
烧鸭 12
狮子头 15
两做鱼 17
炝青蛤 19
生炒鳝鱼丝 22
酱菜 25
水晶虾饼 27
汤包 29
核桃酪 31
铁锅蛋 33
瓦块鱼 35
熘黄菜 37
酸梅汤与糖葫芦 39
锅烧鸡 42
核桃腰 44
豆汁儿 46
芙蓉鸡片 48
乌鱼钱 50
韭菜篓 51
蟹 53
炸丸子 56
佛跳墙 58
栗子 61
海参 63
满汉细点 65
菜包 69
糟蒸鸭肝 71
鱼翅 73
茄子 76
莲子 78
白肉 80
干贝 82
鲍鱼 84
咖喱鸡 86
烙饼 88
笋 90
黄鱼 93
八宝饭 95
薄饼 97
爆双脆 100
拌鸭掌 102
鱼丸 103
腊肉 105
粥 107
饺子 109
锅巴 111
豆腐 113
烧羊肉 116
菠菜 117
龙须菜 119
鸽 121
味精 123
谈《雅舍谈吃》&梁文蔷 125
思辨的艺术 133
【骂人的艺术】&梁实秋 133
自序 133
骂人的艺术 134
生病与吃药 138
花钱与受气 140
蚊子与苍蝇 142
老憨看跳舞 144
雅人雅事 146
纪诗人西湖养病 148
好容易过了端午节 150
吃相 152
是热了！ 154
戒烟 156
小声些！ 158
时间观念 159
吃 160
看相 161
忙什么？ 162
小报 163
剪发 164
让座 165
悲观 166
太随便了 167
挤 168
司丹康 169
麻雀 170
阴历 171
大学教授 172
打架 173
吐痰问题 174
感情的动物 175
铅角子与新角子 176
旅行 177
小德出入 178
半开门 179
缠足 180
虎烈拉 181
束胸 182
哀挡 183
信纸信封 184
名片 185
乐户捐 186
铜板 187
撒网 188
招聘 189
拳战 190
甚有心得 191
应酬话 192
附录 195
住一楼一底房者的悲哀 195
我与《青光》 198
谈《骂人的艺术》 201
责编缀语 203