第一章 绪论 1
第一节 物质及其运动 1
第二节 化学研究的对象与任务 5
第二章 元素符号、分子式、化学方程式及化学计算法 6
第一节 元素符号 6
第二节 分子式 7
第三节 结构式 8
第四节 原子价 9
第五节 离子及离子的表示法 10
第六节 化学方程式 10
第七节 化学计算法 12
第三章 化合物之认识 14
第一节 无机物（上）——单质 14
一、氧、氮、氢 14
二、卤素、硫、磷 16
三、碳、矽 18
四、常见金属 19
五、其他金属 22
第二节 无机物（下）——化合物 22
一、水 22
三、酸 23
二、氧化物 23
四、硷 24
五、盐 24
第三节 有机物 27
一、烃及其衍生物 27
二、醣、脂肪、蛋白质 30
三、其他重要有机物 33
第四章 化学反应的形式与途径 35
第一节 氧化还原反应 35
第二节 非氧化还原反应 36
第五章 化学反应的速度与平衡 38
第一节 化学反应的速率与物质构造的关系 39
第二节 物质的分散状态 40
第三节 浓度、温度、压力、光线、催化剂 41
第四节 化学平衡 42
第六章 分析化学 43
第一节 分析化学反应 43
第二节 金属的分析化学反应 44
第三节 酸的分析化学反应 49
第四节 有机物的分析化学反应 50
第五节 定量分析法 53