第一部分：本地蔬菜品种资源及优良品种 3
一、湖南省六大城市蔬菜品种资源及利用概况 3
1．六大城市蔬菜的供销情况及对蔬菜品种的要求 3
2．六大城市蔬菜品种资源概况 6
二、湖南省六大城市主要蔬菜地方优良品种 11
根菜类：萝卜，胡萝卜 11
薯芋类：芋，莲藕，姜，豆薯，薯蓣，茭白 16
叶菜类：结球白菜，不结球白菜，甘蓝，芹菜 23
瓜类：黄瓜，南瓜，冬瓜 28
茄果类：茄子，辣椒 36
三、湖南省六大城市主要蔬菜地方品种名录 43
第二部分：蔬菜新品种引种、试种经验及适于湖南省推广的新良种 66
一、湖南气候特点与引种外地新品种的关系 66
二、对于蔬菜新品种引种的要求 68
三、蔬菜新品种引种的初步经验 71
四、适于推广的新品种 72
第三部分：长沙市郊区蔬菜留种经验 86
一、气候特点与蔬菜留种的关系 86
二、蔬菜留种概况 87
三、主要蔬菜留种经验 90
四、长沙市郊区蔬菜留种问题讨论 106