总的看法 1
引言 1
1 全球农业和食物安全趋势：总的看法 1
1.1 全球 1
1.2 非洲 2
1.3 亚洲和太平洋地区 3
1.4 欧洲 3
1.5 拉丁美洲和加勒比海地区 3
1.6 近东 4
2 妇女对农业生产和食物安全的贡献：现状和展望 4
2.1 作为食物生产者的妇女 4
2.2 妇女对食物安全方面的其他贡献 6
2.3 农业的“女性化” 6
3 影响妇女在食物安全方面发挥作用的因素和制约因素 7
3.2 农业发展政策和研究 8
3.3 环境恶化的影响 8
3.1 对妇女在食物安全方面的作用和贡献的“性别盲”和“视而不见” 8
3.4 资源的获得 9
序 9
参考文献 11
非洲 13
引言 14
1 地区趋势 15
1.1 妇女对农业生产的贡献 15
1.2 女户主家庭 18
1.3 资源的获得权利 22
1.4 环境恶化的影响 30
2 对非洲非政府组织妇女和发展工作的一般看法 30
2.3 布吉纳法索 31
2.4 区域网络 31
2.1 乌干达 31
2.2 埃塞俄比亚 31
3 政策支持不够以及部门宏观经济政策对生产和贸易的影响 32
3.1 政策支持不够 32
3.2 部门和宏观经济政策对生产和贸易的影响 32
4 结论 35
5 建议 36
5.1 政策、规划和研究 36
5.3 直接帮助农村妇女 37
5.2 机构强化 37
参考文献 39
亚洲 41
引言 42
1 亚洲的农村妇女：现状 42
1.1 妇女在劳动力中的参与 43
1.2 妇女在耕作制度中的作用 44
1.4 经济作物部门的农村妇女 45
1.3 农村妇女和生物多样性 45
1.5 渔业社区中的农村妇女 46
1.6 产后加工部门的农村妇女 46
1.7 农村就业和农村妇女的企业 46
1.8 女户主家庭和农村家庭生产 47
1.9 女童和农村家庭生产 47
2 农村妇女获得生产资源的权利 47
2.1 土地 48
2.2 公共财产资源 48
2.3 信贷 48
2.5 技术 49
2.4 推广服务的提供 49
3 亚洲宏观转型期对农村妇女的影响 51
4 对亚洲妇女体制上的支持 52
5 建议 53
参考文献 55
太平洋地区 59
引言 60
1 食物安全 60
2 太平洋岛屿上的资源 60
3.1 农业劳动力中的农村妇女 61
3 太平洋地区农业中的农村妇女 61
3.2 自给农业中的农村妇女 63
3.3 经济作物部门中的农村妇女 63
3.4 农村食物销售中的农村妇女 64
3.5 农村妇女和渔业 65
3.6 农村妇女的社会网络和食物的获得 65
4 太平洋地区农村妇女获得生产资源的机会 65
5 影响农村妇女在食物部门发挥作用的宏观改革 66
5.1 进口食物和家庭食物安全 66
5.2 自然资源退化 66
5.4 种植园经济和人口迁移 67
5.3 土地压力、土壤肥力和食物安全之间的联系 67
6 对太平洋地区农村妇女的组织支持 68
6.1 政府出资的支持 68
6.2 妇女组织对妇女的支持 68
5.5 重新安居计划、家庭资源分配和食物安全 68
7 结论和建议 71
参考文献 73
欧洲 75
引言 76
1.1 西欧的农业调整和共同农业政策 77
1 欧洲的农业调整 77
1.2 中欧和东欧国家（CEEC）的农业转型 79
2 农业、食物系统和营养 80
2.1 西欧的农业和营养状况 80
2.2 CEEC的食物和营养状况：相似性和差别 81
3 农业部门的妇女 82
3.1 西欧农业中的妇女 83
3.2 CEEC农业中的妇女 92
4 农业调整中的多种经营 99
4.1 多种经营发展趋势 100
4.2 多种经营与风险 101
4.3 农场妇女与多种经营 101
5 环境、生态农业和绿色消费 102
5.1 与农业有关的环境问题 103
5.2 西欧的有机农业和绿色消费 103
5.3 妇女、可持续农业和食物系统 104
5.4 CEEC的可持续农业发展前景 105
6 结论和建议 106
参考文献 109
拉丁美洲和加勒比海地区 115
引言 116
1 农村发展的背景 116
2 拉丁美洲和加勒比海地区农村妇女的总体状况 117
3 拉丁美洲各分区农村妇女的状况 123
3.1 中美洲和加勒比海地区 123
3.2 安第斯各国 124
3.3 南锥地区 126
4 妇女的社会地位 126
4.1 教育 126
4.2 健康 127
4.3 组织与参与 128
5 制定针对农村妇女的政策方面的经验 128
6 国际合作行动 129
7 建议 131
7.1 从性别平等的观点出发制定政策 131
7.2 宏观经济的优先项目 132
7.3 食物生产 133
7.4 家庭食物的制作与消费 135
7.5 农村妇女参加各种组织的情况 135
7.6 妇女的社会发展 136
7.7 体制改革 137
7.8 社会的性别意识 138
参考文献 139
近东 143
引言 144
1 近东地区的食物安全 144
1.1 近东地区：简介 144
1.2 食物安全的指标 146
2.1 农村妇女的状况 147
2 妇女在食物生产和食物安全中的作用 147
2.2 妇女在食物生产中的作用 150
2.3 妇女与食物安全 151
3 女性农民面临的束缚 154
3.1 被排除在权力和决策之外 154
3.2 各种机构的支持不够 155
3.3 没有土地所有权 156
3.5 技术不适用 157
3.6 教育程度低 157
3.4 没有银行贷款 157
3.7 被农业推广部门忽视 158
3.8 被排除在研究工作之外 158
4 结论和根据不断发展的形势提出的建议 159
4.1 在农场一级进行研究的重要性 159
4.2 改进妇女的教育和健康状况 159
4.3 消除妇女获取生产资源的障碍，提高妇女的生产力 160
4.4 制定性别敏感的政策，增进家庭粮食安全 160
参考文献 161
世界粮食峰会 165