第一单元 种子鉴别技术 3
第一节 种子基本知识 3
一、种子的概念和分类 3
二、种子包装标识 5
第二节 常用种子的形态特征 8
一、种子的一般外部形态 8
二、种子的内部构造 9
三、主要农作物种子的形态特征 14
四、常用蔬菜种子的形态特征 18
五、常用药材种子的形态特征 22
第三节 伪劣种子对植物生产的危害 28
一、优质种子及其在农业生产的重要性 28
二、伪劣种子对农业生产的危害 30
第四节 我国种子质量法制管理体系 33
一、种子法 33
二、植物新品种保护条例 34
三、全国农作物品种审定办法 35
四、农业部农作物种子检验管理办法（试行） 36
五、关于惩治生产销售伪劣种子犯罪的有关法规 37
第五节 农民购买种子过程中的注意事项 38
一、购买种子存在的主要问题 38
二、农民购买种子的注意事项 40
第六节 种子质量与检验 45
一、种子质量 45
二、种子质量检验 46
三、种子检验结果 69
一、基本问题 70
第七节 如何处理种子纠纷 70
二、如何处理种子纠纷 72
三、解决种子纠纷应注意的问题 75
四、处理种子纠纷的注意事项 76
第二单元 化肥鉴别技术 77
第一节 化学肥料的基础知识 79
一、什么是化学肥料 79
二、化学肥料的特点与种类 80
一、包装鉴别法 83
第二节 真假化学肥料的简易鉴别 83
二、外观鉴别法 87
第三节 购买化肥的自我保护措施 100
一、化肥使用者的权益及保护 100
二、购买化肥的注意事项 104
第四节 劣质化肥使用时发生危害的处理措施 109
一、假冒伪劣化肥流入市场原因 109
二、及时采取补救措施 112
三、发生纠纷后解决办法 112
四、开展伪劣化肥识别工作的保障 115
第三单元 农药鉴别技术 123
第一节 农药的基本常识 125
一、农药的概念 125
二、使用农药的优缺点 126
三、农药的分类方法 127
四、农药的加工剂型 130
五、农药的使用方法 132
六、农药的浓度表示与稀释计算 135
七、农药的科学合理使用 138
八、农药的安全使用 142
九、农药的合理混用 150
第二节 农药的鉴别技术 153
一、买农药时首先要看有无“三证” 154
二、从农药标签、名称和包装上识别 157
三、从农药物质形态和内在质量上识别 171
四、生物实验识别法 176
五、通过农药生产企业的资信进行判别 177
六、通过农药经营单位的资信进行判别 178
七、通过查验电码电话防伪标识和拨打防伪查询电话验证 180
八、通过查阅“禁用农药名单”和“高毒高残留农药名单”鉴别 183
九、通过查阅“假农药名单”鉴别 184
十、通过专业质检部门的鉴定确定 187
附录一 农作物种子标签管理办法 189
附录二 《农业部农业生产资料打假举报奖励办法（试行）》 193
附录三 农业部公布的2005年上半年农资打假10大案件 198
参考文献 202