绪论 1
第一章 大黄鱼的形态特征 11
第一节 大黄鱼的形态结构 11
第二节 大黄鱼近缘种的区别 26
第二章 大黄鱼的渔业生物学 32
第一节 大黄鱼的地理分布与栖息环境 32
第二节 大黄鱼的年龄与生长 37
第三节 大黄鱼的摄食习性 46
第四节 大黄鱼的繁殖 51
第五节 大黄鱼的洄游 63
第一节 大黄鱼亲鱼的来源和培育 69
第三章 大黄鱼人工繁殖和鱼苗培育 69
第二节 大黄鱼人工繁殖 76
第三节 大黄鱼受精卵的采集及人工孵化 80
第四节 大黄鱼仔、稚鱼的培育 87
第五节 出池 101
第四章 大黄鱼的养殖 104
第一节 网箱养殖 104
第二节 池塘养殖 150
第五章 大黄鱼养殖病害的防治 171
第一节 大黄鱼病害防治研究的现状与发展趋势 171
第二节 大黄鱼养殖病害的防治 184
第六章 大黄鱼的饲料 212
第一节 鱼类的营养要素 212
第二节 人工养殖大黄鱼的食性与摄食 224
第三节 大黄鱼人工配合饲料 229
第七章 大黄鱼的资源与保护 236
第一节 大黄鱼的种质资源 236
第二节 养殖大黄鱼的遗传改良 261
第三节 大黄鱼资源保护策略 271
附件 282
1．中华人民共和国水产行业标准——大黄鱼配合饲料 282
2．NY5071—2002无公害食品——渔用药物使用准则 292
3．食品动物禁用的兽药及其他化合物清单 302
4．防治药物用量的计算 304
5．渔业水质标准GB 11607—89 308
6．微藻培养 310
7．轮虫培养 315
8．卤虫培养 320
9．卤虫卵孵化率（卵孵化百分比）的测定 323
10．常用培养液配方中主要营养元素的常用量 324
11．漂白粉有效氯含量的测定 325
12．盐度、相对密度、波美度的换算公式 327
后记 328