第一章 总论 1
一、山茶属植物资源与分布 3
二、山茶属植物的分类 4
三、药用收载的山茶属植物 5
四、立项前国内外研究状况 7
五、立项研究与研究进展 7
第二章 南山茶的研究 9
一、概述 11
（一）形态与分布 11
（二）研究发现 11
（三）抗骨质疏松国内外研究概况 11
二、药理学研究 14
（一）山茶属植物抗骨质疏松活性筛选 14
（二）南山茶种子（种粕）抗PMOP有效部位的确认研究 16
（三）山茶黄酮醇类成分抗PMOP作用机理 21
三、化学研究 22
（一）南山茶种子的化学研究 22
1.南山茶种子（种粕）抗PMOP有效组分化学成分的定量分析 22
2.南山茶种子（种粕）抗PMOP有效部位山茶黄酮素制备工艺的研究 27
3.南山茶种子（种粕）抗PMOP有效成分的研究 35
4.南山茶种子（种粕）抗PMOP有效成分的确认研究 53
5.山茶黄酮酚素抗PMOP构效关系的初步分析 53
6.结果与讨论 54
附图：化合物谱图 56
（二）南山茶叶化学成分的研究 70
1.化学成分的提取分离 70
2.化学成分的结构鉴定 70
3.结果与讨论 76
附图：化合物谱图 77
（三）南山茶果皮化学成分的研究 84
1.南山茶果皮化学成分的定量分析 84
2.南山茶果皮化学成分的研究 89
3.结果与讨论 94
附图：化合物谱图 95
（四）南山茶花的化学研究 101
1.南山茶花化学成分的定量分析 101
2.正交实验优选南山茶花总黄酮最佳提取工艺 106
3.南山茶花的化学研究 110
附图：化合物谱图 119
第三章 西南山茶的研究 131
一、概述 133
（一）形态与分布 133
（二）国内外研究概况 133
（三）研究发现 133
（四）抗过敏国内外研究现状 134
1.过敏反应机理 134
2.过敏性哮喘 134
3.过敏性鼻炎 135
二、西南山茶的药理学研究 136
（一）山茶属植物抗IgE介导Ⅰ型过敏反应有效部位的筛选 136
（二）西南山茶种子、果皮、花抗IgE介导Ⅰ型过敏的研究 142
1.对过敏性哮喘大鼠血清IgE、LT、His含量的影响 142
2.对过敏性哮喘大鼠全血与BALF中EOS的影响 144
3.对过敏性哮喘大鼠肺组织病理形态的影响 146
（三）西南山茶叶抗IgE介导Ⅰ型过敏有效部位及有效成分的研究 147
1.对过敏性哮喘大鼠血清IgE、LT含量的影响 147
2.对过敏性哮喘大鼠全血与BALT中EOS的影响 148
3.对过敏性哮喘大鼠肺组织病理形态的影响 149
（四）作用机理的研究 150
三、西南山茶的化学研究 150
（一）西南山茶不同植物部位化学成分的定量分析 150
（二）西南山茶花化学成分的定量分析 151
（三）西南山茶叶化学成分的研究 151
1.提取与萃取 151
2.化学成分的分离 152
3.化学成分结构鉴定 152
（四）结果与讨论 162
附图：化合物谱图 163
（五）西南山茶花化学成分的研究 176
1.提取与萃取 176
2.化学成分的分离 176
3.化学成分结构鉴定 177
4.结果与讨论 183
附图：化合物谱图 184
（六）西南山茶种子化学成分的研究 192
1.提取与分离 192
2.化学成分结构鉴定 192
3.结果与讨论 197
附图：化合物谱图 198
（七）西南山茶果皮化学成分的研究 209
1.提取与分离 209
2.化学成分结构鉴定 210
3.结果与讨论 212
附图：化合物谱图 212
四、西南山茶抗过敏构效关系的研究 215
（一）山茶属植物抑制白三烯B4（LTB4）的活性筛选 215
（二）黄酮醇类成分B环-OH对白三烯B4生成的影响 216
（三）黄酮醇类成分C3-糖基对白三烯B4生成的影响 217
（四）C3-OH对白三烯B4生成的影响 218
（五）-C2＝C3-与-C2—C3-对白三烯B4生成的影响 218
（六）C4＝O对白三烯B4生成的影响 218
（七）C3-OH与C3-糖基对白三烯B4生成的影响的比较研究 219
（八）抑制15-脂氧酶活性的研究 219
1.山茶属植物抑制15-脂氧酶（15-LO）活性筛选 219
2.黄酮类成分苷元对15-脂氧酶（15-LO）的抑制作用 220
3.黄酮苷类成分对15-LO的抑制作用 220
4.木犀草素等抑制5-LO和12-LO的活性比较 221
（九）结果与讨论 221
第四章 油茶的研究 223
一、概述 225
（一）形态与分布 225
（二）国内外研究概述 225
二、油茶的药理学研究 226
（一）油茶种子（种粕）抗肿瘤研究 226
1.油茶抗肿瘤活性筛选 226
2.油茶种子（种粕）抗肿瘤有效部位的确认研究 231
3.油茶皂素诱导人白血病Jurkat细胞凋亡机理的研究 233
4.有效成分的确认研究 238
（二）油茶皂素对泌尿生殖系统特色活性的研究 247
1.油茶皂素阴道抗生育的研究 247
2.油茶皂素抗性病的研究 249
3.油茶皂素抗阴道炎的研究 254
（三）油茶皂素抗杀海产软体动物的研究 257
三、油茶的化学研究 257
（一）油茶种子（种粕）活性组分化学成分的定量分析 257
（二）油茶果皮化学成分的定量分析 257
（三）油茶种油化学成分的定量分析 257
（四）油茶种子（种粕）抗肿瘤有效部位油茶皂素制备工艺的研究 258
（五）油茶叶的化学成分的研究 258
1.提取与萃取 258
2.化学成分的分离 259
3.化学成分的结构鉴定 259
4.结果与讨论 268
附图：化合物谱图 269
（六）油茶种粕（种子）活性组分化学成分的研究 281
1.提取与富集 281
2.化学成分的分离 281
3.化成成分的结构鉴定 281
4.结果与讨论 287
附图：化合物谱图 288
（七）抗肿瘤有效部位油茶皂素化学成分的研究 296
1.油茶皂素的制备 296
2.油茶皂素化学成分的分离 297
3.化学成分结构鉴定 297
4.结果与讨论 304
附图：化合物谱图 305
（八）油茶果皮化学成分的研究 314
1.化学成分的提取与分离 314
2.化学成分的结构鉴定 315
附图：化合物谱图 320
第五章 金花茶的研究 327
一、概述 329
（一）形态与分布 329
（二）国内外研究概况 329
二、药理学研究 330
（一）金花茶抗肿瘤的研究 330
1.金花茶种子、叶、花蕾不同提取物抗肿瘤活性筛选 330
2.金花茶抗肿瘤有效部位的研究 331
3.金花茶种子醇提物正丁醇萃取物（CCEB）抗肿瘤作用机理的研究 334
4.金花茶抗肿瘤有效成分的试验研究 341
（二）金花茶抗过敏的研究 343
1.金花茶组植物抗IgE介导Ⅰ型过敏反应的活性筛选 343
2.金花茶果皮抗IgE介导Ⅰ型过敏有效部位的确认研究 345
三、化学研究 346
（一）金花茶组植物化学成分的定量分析 346
（二）金花茶花和花蕾中化学成分的定量分析 347
（三）嫁接与野生金花茶化学成分的定量分析 347
（四）金花茶种子抗肿瘤有效部位化学成分的定量分析 348
（五）金花茶果皮抗过敏有效部位化学成分的研究 348
（六）金花茶花化学成分的研究 349
1.提取与分离 349
2.化学成分的结构鉴定 350
3.结果与讨论 358
附图：化合物谱图 359
（七）金花茶种子乙酸乙酯萃取物化学成分的研究 373
1.化学成分的提取与分离 373
2.化学成分的结构鉴定 374
附图：化合物谱图 378
（八）金花茶叶化学成分的研究 382
1.化学成分的提取与分离 382
2.化学成分的结构鉴定 384
附图：化合物谱图 388
参考文献 394
附件 397
后记 398