序 1
第一章 导论 1
一、问题与意义 1
二、方法与思路 4
三、研究内容与结构 9
上篇 问题、历史与现状 11
第二章 研究饲料产业的相关理论 11
一、有关产业组织理论的回顾 13
二、本课题内容与产业组织学的关系 21
三、饲料产业组织与其他产业组织的比较 24
第三章 饲料产业背景研究 28
一、饲料业与农业（种植业）的关系 28
二、饲料业与畜产品、水产品消费的关系 34
三、我国畜牧业的发展状况分析 40
四、我国畜产品加工业的现状及发展趋势分析 45
五、我国水产品加工业的现状和发展趋势分析 47
第四章 我国饲料市场的需求分析 49
一、我国人口增长对畜产品需求的预测 49
二、我国的饲料资源状况及饲料需求量分析 53
第五章 我国饲料产业发展现状及发达国家和地区饲料产业发展的经验借鉴 59
一、我国饲料工业发展的历史 59
二、我国饲料工业的发展现状 63
三、我国饲料工业面临的问题 65
四、发达国家和地区饲料行业发展的经验借鉴 66
中篇 一般理论分析 75
第六章 专业化分工与饲料产业发展 75
一、产业链内部分工演进过程及其涨落机制 75
二、饲料产业的专业化分工和经济效率 79
三、信息效率与饲料产业发展 82
四、并联耦合与饲料产业链的可靠性 84
一、与交易成本相关的两个因素 89
第七章 产权和市场结构对饲料产业的约束 89
二、不确定性与资产专用性 91
三、专用性问题 95
第八章 产品和生产要素市场及人文环境对饲料产业发展的影响 102
一、产品交易方式演进的意义 102
二、资本交易方式创新及其影响 106
三、劳动力交易方式对饲料产业发展的影响 109
四、饲料产业发展的人文环境分析 113
下篇 应用分析 121
第九章 饲料产业发展与我国产业结构调整的关系 121
一、我国产业结构调整的目标 121
二、饲料产业自身特征对产业升级的影响 125
三、饲料产业链条内部的合作与协同 131
四、饲料产业发展要避免的陷阱——过度竞争所致的“柠檬市场” 133
一、对熊彼特创新理论的思考 137
第十章 饲料产业发展与技术创新 137
二、创新技术在饲料产业内部的扩散方式 141
三、当前我国饲料产业发展的障碍 148
第十一章 知识经济时代饲料产业的发展趋势 153
一、知识经济的特征及其对企业规模的影响 153
二、饲料产业可以借鉴的几种企业组织形式 158
三、饲料产业组织的发展方向——虚拟企业组织 165
第十二章 饲料产业发展战略探讨 171
一、完善中间品市场体系 172
二、加强融资网络系统建设 174
三、开拓国际市场销售网络 175
四、加快科技体制改革，实施技术创新体系 177
五、完善质量监督、监控体系 181
参考文献 185
后记 191
附件 193