第一章 商店选址 1
第一节 选址中的商圈分析 1
第二节 商店位置选择 8
第三节 店址评估 14
案例及分析 24
本章思考题 27
第二章 商品规划 28
第一节 商品分类与组合 28
第二节 商品经营结构优化 36
第三节 新产品引入与滞销品淘汰 40
第四节 品类管理与单品管理 44
案例及分析 50
本章思考题 52
第三章 卖场设计与商品陈列 53
第一节 卖场商品布局 53
第二节 卖场通道设计 61
第三节 卖场氛围营造 64
第四节 商品陈列 70
案例及分析 79
本章思考题 81
第四章 采购管理 82
第一节 商品采购制度 82
第二节 采购组织与采购方式 86
第三节 供应商选择与考核 95
案例及分析 106
本章思考题 108
第五章 库存与配送管理 109
第一节 补货管理 109
第二节 仓库作业管理 116
第三节 商品配送管理 125
案例及分析 134
本章思考题 136
第六章 价格管理 137
第一节 影响商品定价的因素 137
第二节 价格政策 141
第三节 商品定价方法 143
第四节 价格竞争策略 150
案例及分析 160
本章思考题 161
第七章 促销管理 162
第一节 促销及其组合要素 162
第二节 促销活动流程管理 168
第三节 具体促销方式与实施 175
案例及分析 186
本章思考题 188
第八章 服务管理 189
第一节 零售服务的重要性 189
第二节 零售服务设计 193
第三节 服务质量的提升 202
第四节 顾客投诉与商品退换 207
案例及分析 212
本章思考题 214
第九章 商店防损 215
第一节 商店防损工作重点 215
第二节 商店防盗 219
第三节 商品鲜度管理 227
第四节 突发事件的防范与处理 230
案例及分析 236
本章思考题 238
第一节 店长的管理工作 239
第十章 员工工作规范 239
第二节 收银员工作规范 246
第三节 理货员工作规范 249
第四节 导购员工作规范 251
第五节 员工培训 256
案例及分析 268
本章思考题 270
专业术语索引 271
参考文献 278