综述 1
一、银杏的市场行情及其预测 8
（一）世界银杏产业现状 8
（二）我国银杏产业现状 10
（三）银杏市场价格变化情况分析 14
（四）银杏市场行情预测 15
二、银杏无公害生产技术 21
（一）银杏无公害生产的含义与意义 21
（二）无公害银杏生产的标准 22
（三）无公害白果生产技术 23
（四）无公害银杏叶生产技术 53
三、银杏采收、贮藏与加工 62
（一）白果采收 62
（二）白果贮藏 67
（三）银杏叶的采摘 69
（四）银杏叶的贮存 76
（五）加工利用技术 77
四、银杏生产布局安排 82
（一）立地条件选择 82
（二）合理配置密度 83
（三）科学配置雄银杏 85
（四）银杏复合经营模式 86
（五）培育绿化大苗技术 94
（六）银杏盆景制作技术 101
（七）地区银杏布局战略 105
五、银杏营销策略 108
（一）银杏的产销状况及市场前景 108
（二）提高银杏种植效益的途径 113
（三）银杏市场的开拓 118
附录：银杏周年管理历 127