1．什么是配方奶粉 3
2．常用的配方奶粉主要有哪几种 3
第1章 怎样选用婴幼儿配方奶粉 3
3．中国1～10岁儿童膳食营养素推荐摄入量（RNIS）是多少 4
4．国际食品法典标准包括有哪些内容 5
5．婴儿配方豆制奶粉有什么特点 6
6．母乳不足或者没有母乳喂养的孩子为什么要选用配方奶粉 6
7．冲调配方奶粉要注意哪些问题 7
8．给孩子转换配方奶粉要注意哪些问题 7
10．山羊奶配方奶粉与牛奶配方奶粉有什么区别 8
9．对牛奶蛋白质过敏的孩子怎样选用配方奶粉 8
11．山羊奶配方奶粉内含有哪些营养素 9
12．腹泻的孩子怎样选用配方奶粉 11
13．便秘的孩子怎样选用配方奶粉 12
14．苯丙酮尿症的孩子饮食要注意哪些问题 12
15．乳糖酶缺乏的孩子选用哪种配方奶粉比较合适 13
16．单纯性肥胖的孩子选用哪些配方奶粉比较合适 14
17．出生体重过大的孩子喂养需要注意哪些问题 15
18．早产低体重儿喂养需要注意哪些问题 16
19．母亲食用配方奶粉对孩子有什么好处 16
20．患有婴儿湿疹的孩子怎样选用配方奶粉 17
21．蛋白质—能量营养不良的孩子怎样选用配方奶 18
22．体格发育迟缓的孩子怎样选用配方奶粉 19
23．营养性缺铁性贫血的孩子怎样选用配方奶粉 20
24．有厌食症的孩子选用哪种配方奶粉比较好 20
25．患有菌群失调的孩子怎样选用配方奶粉 21
26．免疫力低下的孩子怎样选用配方奶粉 22
27．患有维生素D缺乏性佝偻病的孩子怎样选用配方奶粉 22
28．营养性大细胞性贫血的孩子怎样选用配方奶粉 23
29．挑食或者偏食的孩子怎样选用配方奶粉 23
31．有肾脏疾病的孩子选用配方奶粉要注意哪些问题 24
30．智商低下的孩子选用配方奶粉要注意哪些问题 24
32．患有结核病的孩子选用哪种配方奶比较好 25
33．病毒性肝炎患儿选用配方奶粉要注意哪些问题 25
34．糖尿病患儿选用配方奶粉要注意哪些问题 26
35．铅中毒的孩子选用哪种配方奶粉比较合适 27
36．有龋齿的孩子选用配方奶粉要注意哪些问题 27
37．喝配方奶粉的孩子每天还要添加多少维生素D 28
38．以配方奶粉为主要喂养方式的孩子每天还要补充多少矿物质 29
第2章 进口、合资、国产配方奶粉情况简介 33
1．美国美赞臣公司生产的配方奶粉有哪几种 33
3．安婴乐与其他不含乳糖奶粉有什么区别 37
2．安婴儿A＋中的唾液酸对人体有什么重要作用 37
4．安婴儿早产儿配方奶粉有什么特点 39
5．安婴儿婴儿配方奶粉内含有哪些营养素 41
6．安婴宝较大婴儿配方奶粉中各种营养素含量是多少 42
7．爱力大婴幼儿系列配方奶粉与中国婴幼儿配方奶粉标准有什么区别 44
8．妈妈适体健孕妇奶粉及哺乳妇女营养奶粉内的营养素含量有什么特点 45
9．美国雅培公司生产的配方奶粉有哪几种 46
10．心美力、铁质心美力婴儿配方奶粉有什么共性和不同 50
11．优质恩美力高蛋白幼儿奶粉有什么特点 51
12．小安素为什么是儿童高营养素 53
13．金装小安素与其他营养品相比有什么特点 54
14．金装小安素内各种营养素的含量是多少 55
15．爱心美高营养婴儿豆奶粉与其他婴儿奶粉有什么不同 57
16．美国用于成人与4岁以上儿童的RDAS和相对应的1～6岁儿童的NAS～NRC RDAS有什么不同 57
17．中国1～10岁儿童膳食营养素推荐摄入量与金装小安素内的营养素含量比较有什么不同 59
18．喜康宝婴儿配方奶粉新添加了什么营养物质 60
19．孕妇和喂奶母亲食用喜康素有什么好处 61
20．美国惠氏公司生产的配方奶粉有哪几种 62
21．惠氏爱儿乐S-26婴儿配方奶粉含有哪些营养素 66
22．惠氏爱儿乐S-26低体重儿配方奶粉有什么特点 68
23．孩子喝200ml健儿乐配方奶液可以达到RDA的百分比是多少 69
24．惠氏爱儿素豆类婴儿配方奶粉有什么特点 71
25．金装爱儿乐S-26全新配方奶粉特别添加了哪些营养素 72
26．每240ml惠氏惠孕补高营养配方奶粉含有多少营养素 74
27．惠氏幼儿乐1～3岁幼儿成长配方奶粉有什么特点 75
28．惠氏爱儿素豆类婴儿配方奶粉用多少量比较有效 76
29．倍力安力加配方奶粉中含有哪些营养素 77
30．纽迪希亚公司生产的配方奶粉主要有哪几种 78
31．法国达能公司生产的婴幼儿配方奶粉有几种 79
32．培婴乐乳酸双歧杆菌奶粉有什么特点 81
33．培婴乐H.A．低过敏婴儿配方奶粉含有哪些营养素 82
34．荷兰菲士兰乳品厂生产的配方奶粉有哪几种 84
35．美素恩妈咪奶粉内含有哪些营养素 86
36．美素乐高蛋白质奶粉内的各种营养素含量是多少 87
37．雀巢公司生产的配方奶粉有哪几种 88
38．能恩1初生婴儿配方奶粉含有哪些营养素 92
39．能恩2较大婴儿及幼童奶粉含有哪些营养素 94
40．AL110无乳糖婴儿配方奶粉有什么特点 95
41．雀巢母恩配方奶粉有什么特点 97
42．小百肽完全短肽型营养配方奶粉有什么特点 98
43．小纽纯营养配方奶粉有什么特点 100
44．纽纤素纤维型营养配方奶粉有什么特点 101
45．纽纯素的营养素含量有什么特点 103
46．多美滋公司生产的配方奶粉有哪几种 104
47．多美滋婴儿奶粉有什么特点 106
48．多美滋1加奶粉内的各种营养素含量是多少 109
49．金装多美滋婴儿或者延续奶粉标注的“金领智”是什么意思 110
50．多美滋早产儿特别配方奶粉有什么特点 111
51．味全食品有限公司生产的婴幼儿配方奶粉有哪几种 113
52．森永公司生产的婴幼儿配方奶粉有哪几种 114
53．黑龙江完达山公司生产的婴幼儿配方奶粉有哪几种 119
54．青岛圣元公司生产的婴幼儿配方奶粉有哪几种 119
2．母孕期营养不合理对胎儿有什么影响 123
1．为什么要重视小儿营养 123
第3章 儿童营养基础知识 123
3．怎样根据身高、年龄、体重判断孩子的营养状况 124
4．影响孩子生长发育的因素有哪些 124
5．怎样估算婴幼儿的正常身高体重 125
6．怎样评价孩子的体格发育 126
7．小儿骨骼发育有什么特点 126
8．孩子一生长多少牙齿 127
9．小儿脂肪组织与肌肉发育的特点是什么 127
10．孩子生殖系统发育有什么特点 128
11．膳食营养素参考摄入量包括哪些内容 128
12．不同方式喂养的婴儿需要多少能量 130
13．孩子需要的能量包括哪几项 131
14．中国居民膳食能量推荐摄入量是多少 132
15．蛋白质对人体有什么重要作用 133
16．人体需要多少蛋白质 134
17．什么是牛磺酸 135
18．核酸对人体有哪些重要作用 135
19．孩子从哪里获得核酸 136
20．为什么说脂类对人体特别重要 137
21．人体需要食用多少脂肪 138
22．什么是必需脂肪酸 138
24．糖类对人体有什么作用 140
23．DHA对人体有什么重要作用 140
25．什么是益生菌 141
26．什么时候人体需要服用益生菌 142
27．服用益生菌要注意哪些问题 142
28．什么是抗氧化营养素 143
29．怎样为儿童选择安全食品 143
30．什么是低聚糖 144
31．木糖醇有什么作用 145
32．什么是合生元 145
33．什么是常量元素 145
34．钙对人体有什么重要作用 146
35．孩子每日补充多少盐比较合适 148
36．人体需要哪些微量元素 149
37．缺铁对孩子有什么影响 150
38．缺锌的孩子早期有哪些表现 151
39．孩子吃哪些食品可以补碘 152
40．硒对人体有什么重要作用 153
41．氟摄入量过少或者太多对牙齿有什么影响 154
42．怎样预防铅中毒 154
43．什么是脂溶性维生素 155
44．维生素A摄入不足或者过多对孩子有什么影响 156
45．怎样预防维生素A缺乏症 158
46．维生素D对人体有什么重要作用 159
47．维生素E对人体有什么重要作用 161
48．为什么要给早产儿补充维生素K 162
49．什么是水溶性维生素 163
50．B族维生素对人体有什么重要作用 164
51．怎样给孩子补充维生素C 165
52．母亲缺乏叶酸对胎儿有什么影响 166
53．生物素对人体有什么作用 166
54．烟酸缺乏有什么表现 167
55．泛酸、胆碱对人体有什么作用 167
57．孩子需要多少水 168
56．什么是“类维生素” 168
58．孩子喝水要注意哪些问题 169
59．膳食纤维的主要功能是什么 169
60．母乳喂养有什么好处 170
61．影响母乳分泌的因素有哪些 170
62．怎样判断母乳是否充足 171
63．母亲患哪些疾病不能喂母乳 171
64．什么是泥糊状食品 172
65．添加泥糊状食品要注意哪些问题 172
67．给孩子添加辅食要注意哪些问题 173
66．联合国儿童基金会推荐的儿童辅食添加原则是什么 173
68．世界癌症研究基金会饮食防癌的14条建议（1997） 174
69．美国人提倡的生活方式 174
70．什么是转基因食品 175
附录A-1 7岁以下男童年龄别体重、身长（高）参考值 176
附录A-2 7岁以下女童年龄别体重、身长（高）参考值 179
附录A-3 身长49～103cm的男童体重参考值 182
附录A-4 身长49～101cm的女童体重参考值 184
附录B WHO儿童肥胖判断标准 186
附录C 日常膳食食物成分表 190
参考文献 195