第一章 蛋白质的结构与功能 1
第二章 核酸的结构与功能 11
第三章 酶 21
第四章 糖代谢 33
第五章 脂类代谢 47
第六章 生物氧化 59
第七章 氨基酸代谢 69
第八章 核甘酸代谢 82
第九章 物质代谢的联系及调节 91
第十章 DNA的生物合成（复制） 99
第十一章 RNA的生物合成（转录） 114
第十二章 蛋白质的生物合成（翻译） 129
第十三章 基因表达的调控 143
第十四章 基因重组与基因工程 156
第十五章 细胞信息的传递 167
第十六章 血液的生物化学 179
第十七章 肝的生物化学 191
第十八章 维生素与微量元素 202
第十九章 糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质 211
第二十章 癌基因、抑癌基因与生长因子 220
第二十一章 基因诊断与基因治疗 229
第二十二章 常用分子生物学技术的原理及其应用 239
第二十三章 基因组学与医学 250
生物化学模拟试题（一） 259
生物化学模拟试题（二） 265