第一单元 水产养殖业基础 1
第一节 水产养殖概述 1
第二节 我国水产养殖业的概况 6
单元小结 14
单元测试题 14
单元测试题答案 15
第二单元 养殖场所的准备 16
第一节 养殖场所的选择 16
第二节 池塘清整 25
第三节 敌害的清除和塘水的培育 30
单元小结 38
单元测试题 39
单元测试题答案 41
第三单元 放养苗种 42
第一节 苗种的识别和计量 42
第二节 苗种的运输 49
第三节 苗种消毒与放养 55
单元小结 64
单元测试题 65
单元测试题答案 66
第四单元 成体养殖 67
第一节 饲料及其投喂 67
第二节 调节水质的设备及其操作 86
第三节 防治病害 102
单元小结 113
单元测试题 114
单元测试题答案 116
第五单元 养殖管理 117
第一节 日常巡塘管理 117
第二节 养殖管理的日常记录 126
单元小结 129
单元测试题 129
单元测试题答案 130
第一节 成鱼捕捞 131
第六单元 成鱼捕捞与运输 131
第二节 活体运输 135
单元小结 140
单元测试题 141
单元测试题答案 142
知识考核模拟试卷（一） 143
知识考核模拟试卷（二） 147
知识考核模拟试卷（一）答案 151
知识考核模拟试卷（二）答案 152
技能考核模拟试卷 153
技能考核模拟试卷评分标准 156