第一章 黄尾？产业发展与市场背景分析 1
第一节 ？鱼的分类与分布 1
第二节 黄尾？的形态、分类与分布 2
第三节 黄尾？的全球养殖状况 3
第四节 黄尾？加工与市场需求 5
参考文献 7
第二章 黄尾？亲鱼的培育与繁殖 9
第一节 黄尾？亲鱼的营养需求与日常管理 10
第二节 黄尾？的性腺发育 11
第三节 黄尾？的催产 13
参考文献 15
第三章 黄尾？仔鱼和稚鱼的胚后发育与养殖 17
第一节 黄尾？受精卵的孵化 17
第二节 黄尾？受精卵、仔鱼和稚鱼的发育 18
一、受精卵发育 18
二、黄尾？仔鱼和稚鱼的消化生理 20
三、黄尾？鱼鳔发育 27
四、黄尾？仔鱼和稚鱼的骨骼发育与畸形 30
第三节 仔鱼和稚鱼的日常管理 33
一、仔鱼和稚鱼养殖模式 33
二、黄尾？初始摄食时间与摄食量 34
三、轮虫阶段投喂量 35
四、卤虫阶段投喂量 36
五、生物饵料利用率 38
六、黄尾？颗粒饲料投喂时间 39
七、温度对黄尾？仔鱼和稚鱼的影响 44
八、黄尾？受精卵、仔鱼和稚鱼的能量代谢 48
参考文献 51
第四章 黄尾？幼鱼和成鱼的养殖 54
第一节 营养需求 54
一、仔鱼、稚鱼期的营养需求 54
二、蛋白质需求 56
三、脂类的需求 59
四、碳水化合物的需求 60
五、饲料中的添加剂 60
六、黄尾？饲料配方和加工工艺 63
七、黄尾？的自加工饲料和鲜杂鱼饲料 65
八、黄尾？饲料投喂方法 65
第二节 野生苗种的捕捞方法与中间培育技术 66
一、野生苗种的捕捞方法 66
二、苗种的运输 67
三、中间培育技术 69
四、经验总结 71
第三节 网箱养殖技术 73
一、海区选择和环境要求 73
二、网箱的种类和设计要求 75
三、苗种的放养密度和选别 78
四、日常操作管理及投饲 79
五、网箱养殖案例 82
第四节 工厂化和循环水养殖技术 87
一、室内车间设计和建筑 88
二、日常操作管理 91
三、越冬养殖案例 92
四、循环水养殖技术 93
第五节 黄尾？的加工与上市 95
参考文献 97
第五章 生物饵料培育 101
第一节 微藻培养 102
一、微藻培养概述 102
二、主要人工培养种类及其生物学 102
三、微藻培养的工艺流程 105
四、影响微藻生长的因子 109
第二节 轮虫的培养 112
一、轮虫培养概述 112
二、主要人工培养种类及其生物学 113
三、轮虫培养的工艺流程 114
四、轮虫的营养和营养强化 117
第三节 桡足类的培养 121
一、桡足类培养概述 121
二、桡足类的生物学 121
三、桡足类的培养 123
四、桡足类的营养 124
第四节 卤虫的培养 127
一、卤虫培养概述 127
二、卤虫资源及其生物学 127
三、卤虫的采收、加工和孵化 129
四、卤虫卵的孵化 131
参考文献 133
第六章 黄尾？的饲料选配 135
第一节 人工饲料 135
一、配合饲料的主要营养物质 135
二、饲料的选择 137
三、常用配合饲料的原料 137
第二节 生鲜饲料 138
一、投喂生鲜饲料的优越性 138
二、投喂生鲜饲料应注意的事项 138
三、常用的几种生鲜饲料 138
第三节 饲料保存 142
一、影响饲料储存的主要因素 142
二、储藏和保管方法 143
第四节 鱼类投喂技术 144
一、与鱼类摄食有关的因素 145
二、鱼类投饲量的确定 146
三、鱼类养殖投饲技术 147
参考文献 150
第七章 ？鱼的病害与防控措施 151
第一节 常见疾病症状 151
一、养殖操作、环境卫生及相关设备 151
二、赤潮与环境胁迫疾病 151
第二节 细菌性疾病 152
一、乳球菌病 152
二、发光杆菌病 153
三、诺卡氏菌病 153
四、分枝杆菌病 154
五、弧菌病 154
第三节 寄生虫病 155
一、皮肤寄生虫病 155
二、鳃寄生虫病 155
三、脑黏体虫病 156
四、其他寄生虫病 157
第四节 病毒性疾病 157
一、腹水病毒病 157
二、虹彩病毒病 158
三、鱼类淋巴囊肿病 158
参考文献 159