项目一 猪场建造 1
【预备知识】 1
一、我国养猪业概况 1
二、集约化、工厂化养猪概述 3
三、影响猪生产的环境因素 4
【工作内容】 5
工作内容一 选择猪场场址 5
工作内容二 设计与定位猪场规模 7
工作内容三 猪场规划布局 14
工作内容四 选择机械设备 16
工作内容五 确定生产工艺流程 20
工作内容六 控制猪舍内环境 25
【新技术链接】 27
负压湿帘降温系统 27
【实践活动】 28
参观现代化规模养猪场并规划设计猪场 28
【思考练习】 29
项目二 公猪及空怀母猪舍猪的饲养管理 30
【预备知识】 30
一、猪的品种 30
二、猪的性行为特点 34
三、公猪的生理特点和营养需求 35
四、空怀母猪的生理特点和营养需求 36
五、热应激对种猪的影响 36
六、猪的杂种优势 37
【工作内容】 38
工作内容一 识别猪的品种 38
工作内容二 选留后备种猪 43
工作内容三 制订配种计划 50
工作内容四 配制种公猪及空怀母猪的饲料 51
工作内容五 后备母猪饲养管理 54
工作内容六 空怀母猪饲养管理 55
工作内容七 促进空怀母猪发情 57
工作内容八 种公猪饲养管理 60
工作内容九 猪的配种 62
工作内容十 人工授精技术 64
【新技术链接】 75
母猪子宫内人工授精技术 75
【实践活动】 77
一、识别猪的品种 77
二、测定公猪性能 77
三、母猪发情鉴定及配种时间确定 78
四、猪人工授精技术现场操作 79
【思考练习】 80
项目三 怀孕母猪舍猪的饲养管理 81
【预备知识】 81
一、怀孕母猪的行为生理特点 81
二、怀孕母猪的营养需求特点 82
【工作内容】 83
工作内容一 早期妊娠诊断 83
工作内容二 配制怀孕母猪的饲料 85
工作内容三 饲养及管理怀孕前期母猪 87
工作内容四 饲养及管理妊娠中期母猪 89
工作内容五 饲养及管理妊娠后期母猪 89
【新技术链接】 90
母猪自动饲养管理系统 90
【实践活动】 92
母猪早期妊娠测定 92
【思考练习】 93
项目四 分娩舍猪的饲养管理 94
【预备知识】 94
一、哺乳母猪的生理特点 94
二、哺乳仔猪的生理特点 96
三、哺乳母猪的营养需要 97
四、哺乳仔猪的营养需要 98
五、哺乳母猪和哺乳仔猪适合的产房环境 101
【工作内容】 102
工作内容一 产前准备 102
工作内容二 接产、助产 103
工作内容三 配制哺乳母猪的饲料 106
工作内容四 饲养及管理哺乳母猪 106
工作内容五 饲养及管理哺乳仔猪 107
工作内容六 仔猪断奶 113
【新技术链接】 114
一、新型乳猪教槽料 114
二、隔离早期断奶与多点式生产 115
三、母猪分胎次饲养 116
【实践活动】 116
一、接产、助产及初生仔猪护理现场操作 116
二、仔猪断奶现场操作 117
【思考练习】 118
项目五 保育舍猪的饲养管理 119
【预备知识】 119
一、保育猪的行为及生理特点 119
二、猪的异常行为形成原因及预防 122
三、保育猪的营养需求 122
【工作内容】 123
工作内容一 配制保育猪的日粮 123
工作内容二 饲养及管理保育猪 125
工作内容三 僵猪的预防和解僵 127
【新技术链接】 128
发酵液体饲料饲喂断奶仔猪 128
【实践活动】 130
观看猪行为特性 130
【思考练习】 130
项目六 育成及肥育舍猪的饲养管理 131
【预备知识】 131
一、生长猪机体组织的生长和组织沉积变化 131
二、育成猪的营养需求 132
【工作内容】 134
工作内容一 建立猪群 134
工作内容二 配制育成期猪及肥育猪的饲料 135
工作内容三 饲养及管理育成期猪 140
工作内容四 种猪测定及选留后备猪 144
【新技术链接】 147
猪舍水泡粪工艺 147
【实践活动】 147
猪的活体测膘 147
【思考练习】 148
项目七 猪场生物安全管理 149
【预备知识】 149
一、猪场的生物安全 149
二、影响免疫效果的因素 150
三、猪应激及应激原 153
【工作内容】 154
工作内容一 预防猪应激 154
工作内容二 消毒猪场 157
工作内容三 猪群免疫接种 163
工作内容四 控制与净化猪场寄生虫病 167
工作内容五 处理猪场废弃物 170
【新技术链接】 176
一、新型三段式红泥塑料污水处理沼气 176
二、微藻处理猪场废水 178
【实践活动】 179
一、猪场环境消毒 179
二、猪场免疫接种、驱虫操作 180
【思考练习】 180
项目八猪场经营管理 181
【预备知识】 181
一、猪场的数字化管理 181
二、常用猪场管理软件 182
【工作内容】 184
工作内容一 管理猪场数据 184
工作内容二 制订猪场管理技术岗位工作规范 199
工作内容三 分析及控制猪场的生产成本 205
【新技术链接】 209
生猪生产可追溯系统 209
【实践活动】 211
猪场管理软件操作与演示 211
【思考练习】 212
参考文献 213