序 1
第一章 食 1
一、用餐的基本礼仪 3
国际礼仪通则 4
二、坐位礼仪 5
三、用餐礼仪——西式 15
四、用餐礼仪——日式 27
五、用餐礼仪——中式 32
六、各式饮料礼仪 35
七、自助餐礼仪 56
八、结账礼仪 57
九、国宴礼仪（State Banqllet） 58
十、经济实惠的餐饮 58
十一、礼仪指数检测站 63
第二章 衣 71
一、男士 73
二、女士 79
三、出国衣物的准备 93
四、礼仪指数检测站 95
第三章 住 99
一、下榻须知 100
二、寄宿及民宿礼仪 105
三、电梯、楼梯、手扶梯之礼仪 106
四、会客时应有的礼仪 109
五、拜访礼仪及会议礼仪 110
六、电话礼仪 111
七、手机礼仪 112
八、E—mail礼仪 113
九、礼仪指数检测站 115
第四章 行 117
一、搭乘各式交通工具的礼仪 118
二、错误的搭乘观念 139
三、乘车顺序 141
四、行走的一般礼仪 145
五、行的安全 146
六、洗手间的礼仪 149
七、礼仪指数检测站 152
第五章 育 157
一、各式应对进退 158
二、居间介绍与名片礼仪 159
三、答礼与敬礼 163
四、送礼与送花 165
五、各国国旗 170
六、世界宗教探讨 177
七、国际商务活动 188
八、礼仪指数检测站 198
第六章 乐 203
一、歌剧、音乐会、夜总会 204
二、舞会、卡拉OK 207
三、展览 209
四、观赏球赛的基本礼仪 211
五、各国旅游趣闻及见闻 216
六、礼仪指数捡测站 256
解答篇 260
结语 262
参考资料 271