一 悠悠千载，禅茶一脉 2
1 谁人不解茶香——我国悠久的饮茶史 2
2 禅茶合一——禅宗与茶道的关系 15
二 煎茶诉佛缘 24
1 坐饮香茶奉佛法——茶之三德 24
2 禅宗里的茶事、茶会 29
3 茶艺有禅机——禅宗的茗饮礼仪 34
三 茶香里的禅味 40
1 “吃茶去”——赵州禅师的禅心 40
2 “逢茶即茶、逢饭即饭”的佛门禅风 46
3 “烧水点茶皆是学佛”——日本禅宗大师千利休的禅茶观 50
四 一壶得真趣的禅茶家 58
1 中国最早的茶僧吴理真 58
2 一碗茶中含真味——爱茶高僧皎然 63
3 茶韵满袈裟的善会禅师和圆悟克勤禅师 69
4 宝掌和尚与峨眉雪芽 74
五 陆羽：出自禅门的茶圣 80
1 禅师拾回的弃婴 80
2 访泉问茶，踏遍万水千山 84
3 皓首著《茶经》，陆羽终成圣 92
六 诗文经卷说禅茶 101
1 《五灯会元》里关于吃茶的记载 101
2 《百丈清规》中有关禅门饮茶的规定 105
3 文豪、茶僧与茶诗 111
七 芳香冠世的禅院名茶 117
1 来自佛天的雨露——天台山云雾茶 117
2 成名于禅院的西湖龙井 124
3 白莲微香透冷韵——黄山毛峰 130
小知识目录 5
尝百草创医学的神农氏 5
茶叶的分类 13
何为禅宗 14
达摩祖师的生平 21
庐山云雾茶 22
马祖道一禅师与磨砖的故事 33
禅宗里的公案 44
禅宗里的平常心 44
千利休与丰臣秀吉 55
千利休之死 56
陆羽的煎茶法 91
《五灯会元》 104
《百丈清规》 109
禅宗为什么要讲究农禅并重 109
寺院出产的名茶 123
茶叶术语中的“一枪一旗” 129