总绪论&袁行霈 1
绪论 1
第一节 重庆的区域优势与自然禀赋 1
第二节 原始文化沃土与独有的历史沿革 2
第三节 巴渝文化的主体构架：巴文化与三峡文化 6
第四节 巴渝文化的特性和价值 13
上编 19
第一章 先秦时期 19
第一节 石器时代文化 19
第二节 巴人巴国巴文化 26
第三节 巴渝远古传说 47
第二章 秦汉魏晋南北朝时期 54
第一节 丰富多彩的文学 54
第二节 刚劲古朴的艺术 64
第三节 巴渝早期道教与佛教 80
第三章 隋唐两宋时期 86
第一节 灿烂的文学 86
第二节 陶瓷与书法艺术 112
第三节 巴渝经（易）学与理学 126
第四节 高道与高僧 131
第四章 元明清时期 144
第一节 文学艺术 144
第二节 巴渝经学家 167
第三节 繁盛的史志编纂 170
第四节 新旧体制并存的教育 178
第五节 中西宗教的传播 190
第六节 中西文化的融合与冲突——晚清新思想 205
第七节 辛亥革命与重庆地域文化的变化 223
下编 242
第一章 古代重庆的军事文化 242
第一节 巴人的尚武精神 242
第二节 《经理四蜀图》及山城防御战略 246
第三节 军事重镇重庆城 253
第四节 军事遗迹与军事文学 257
第二章 巴渝建筑 269
第一节 山水城市 269
第二节 巴渝古街镇 275
第三节 巴渝古民居 289
第四节 巴渝古建筑 296
第三章 重庆水陆交通 304
第一节 重庆航运 304
第二节 重庆栈道、驿道与盐道 318
第三节 重庆码头及其行会帮会 331
第四章 乡土民俗 340
第一节 土家族、苗族民俗 340
第二节 独特的丰都民俗 356
第五章 巴渝移民 376
第一节 巴渝古代移民 376
第二节 巴渝移民文化 389
第六章 重庆美食 406
第一节 川菜源流与渝派川菜的特点 406
第二节 源远流长的巴渝美食 408
第三节 誉满全球的涪陵榨菜 411
第四节 麻辣天下的重庆火锅 413
第七章 重庆民间文学与非物质文化遗产 416
第一节 民间口头文学 416
第二节 传统民间艺术与技艺 422
第八章 重庆石刻艺术 458
第一节 以大足石刻为代表的重庆石窟艺术 458
第二节 以白鹤梁为代表的水文石刻 489
附录 502
重庆市国家级非物质文化遗产名录项目 502
主要参考文献 505
索引 508
后记 514
跋&陈进玉 517