第一篇 把握市场脉搏 3
第一章 黄羽肉鸡生产概况 3
第一节 我国黄羽肉鸡生产概况 3
一、黄羽肉鸡的概念 3
二、黄羽肉鸡生产发展简史 4
三、黄羽肉鸡生产现况 5
第二节 现代黄羽肉鸡生产的条件 7
第三节 黄羽肉鸡生产效益分析 8
一、黄羽肉鸡生产成本分析 8
二、黄羽肉鸡生产经济效益的估算 10
三、黄羽肉鸡养殖前景 12
第二篇 掌握关键技术——技术篇 15
第二章 鸡场建设 15
第一节 鸡舍建筑 15
一、鸡场场址的选择 15
二、鸡舍建筑的基本要求 15
三、鸡舍的建筑形式 16
第二节 饲养设备 21
一、供暖加温设备 21
二、供水饮水设备 24
三、给料设备 26
四、鸡舍降温设备 28
五、其他设备 29
第三章 黄羽肉鸡主要品种 36
第一节 常用黄羽肉鸡品种 36
一、地方品种 36
二、配套系 42
第二节 黄羽肉鸡品种选择原则 46
第四章 日粮配制技术 49
第一节 黄羽肉鸡常用饲料原料 49
一、能量饲料 49
二、蛋白质饲料 50
三、矿物质饲料 51
四、饲料添加剂 51
第二节 黄羽肉鸡的营养需要 52
第三节 饲料配方设计 52
一、饲粮配方设计的原则 52
二、推荐配方 54
三、常用饲料的加工调制方法 55
第四节 饲料原料的采购和贮存 56
一、饲料原料的采购 56
二、常用饲料原料的贮存 59
第五章 商品黄羽肉鸡的饲养管理 60
第一节 育雏期的饲养管理 60
一、黄羽肉鸡的生长发育特点 60
二、饲养方式 61
三、加温方式 63
四、进雏前的准备 64
五、雏鸡的选择及运输 65
六、雏鸡的饮水与开食 67
七、雏鸡的管理 68
第二节 黄羽肉鸡的育肥 72
一、育肥期的饲养 73
二、育肥期的管理 74
三、高温季节的特殊管理 76
四、生产记录、出售 77
第三节 放养鸡育肥 78
一、放养鸡的优点 78
二、鸡舍建设 78
三、管理要点 79
第六章 黄羽肉鸡种鸡的饲养管理 81
第一节 育雏期的饲养管理 81
一、光照控制 81
二、体重控制 82
三、整齐度控制 82
四、雏鸡的断喙 82
五、种公鸡剪冠、断趾 83
六、育雏失败原因分析 84
第二节 育成期的饲养管理 85
一、转群 85
二、控制饲养 87
三、种鸡体重的控制 89
四、生产管理中应注意的细节 93
五、夏季育成鸡的饲养管理 94
第三节 产蛋期饲养管理 95
一、产蛋前期的管理 95
二、产蛋高峰期的喂料管理 97
三、产蛋期的光照管理 98
四、日常管理 100
五、产蛋期故障及排除方法 102
六、肉用种公鸡的管理 105
第四节 人工授精 107
一、种公鸡的挑选 107
二、种公鸡的训练 108
三、人工授精要点 108
第七章 黄羽肉鸡人工孵化 117
第一节 孵化场的建筑要求 117
第二节 种蛋管理及胚胎发育 119
一、种蛋管理 119
二、胚胎发育 122
第三节 黄羽肉鸡种蛋孵化的关键技术 124
一、温度与孵化 124
二、通风与孵化 127
三、翻蛋与孵化 127
四、湿度与孵化 128
第四节 孵化过程中的技术管理 128
一、入孵前的管理 128
二、孵化过程中的技术管理 129
第八章 黄羽肉鸡生产过程的防疫保健 132
第一节 鸡的保健与防疫 132
一、鸡的保健 132
二、鸡场卫生防疫制度 133
三、消毒工作 134
第二节 鸡场免疫接种和疾病扑灭措施 135
一、免疫程序 136
二、疫病扑灭措施 140
第三节 用药的给药途径 141
第四节 黄羽肉鸡常见疾病防治 144
一、鸡新城疫 144
二、传染性法氏囊病 146
三、马立克病 147
四、传染性支气管炎 149
五、鸡痘 151
六、减蛋综合征 152
七、禽流感 153
八、鸡脑脊髓炎 154
九、传染性喉气管炎 155
十、鸡大肠杆菌病 156
十一、鸡白痢 157
十二、鸡支原体病 159
十三、鸡传染性鼻炎 160
十四、禽霍乱 161
十五、鸡葡萄球菌病 162
十六、鸡球虫病 163
十七、鸡住白细胞虫病 164
十八、传染性盲肠肝炎 165
十九、曲霉菌病 166
二十、鸡恶食癖 167
第五节 鸡场废弃物处理与利用 168
一、病死鸡的处理 168
二、鸡粪的处理与利用 168
三、疫苗空瓶、药品包装的处理 170
第三篇 学习管理窍门——管理篇 173
第九章 黄羽肉鸡鸡场经营管理策略 173
第一节 生产前的决策 173
一、市场调查 173
二、养殖品种 174
三、养殖规模 174
四、进雏计划 175
第二节 提高黄羽肉鸡场经济效益的措施 175
一、抓好养鸡企业的五个环节 175
二、影响鸡场经营成败的因素 176
三、降低生产成本的途径与方法 179
第三节 黄羽肉鸡的销售 180
一、销售时应注意的事项 180
二、营建市场营销网络 181
参考文献 183