项目一 化工生产概况 1
任务 认识化工生产 2
项目二 流体输送过程与设备应用 19
任务1 流体压差的测定——流体静力学理论与应用 20
任务2 流体流量的确定——流体动力学理论与应用 27
任务3 化工管路的安装和布置 39
任务4 离心泵的选用和安装 51
任务5 气体输送设备选用与操作 66
项目三 非均相物系的分离 76
任务1 用沉降法分离流体中固体物质 77
任务2 用过滤法分离流体中固体物质 87
任务3 过滤设备——板框压滤机操作 95
项目四 工业换热方法 101
任务1 化工生产中的保温 102
任务2 换热器的操作控制 114
任务3 换热器的使用与维护 123
项目五 液体混合物的分离 138
任务1 蒸发工艺控制 139
任务2 蒸发器操作 147
任务3 液体混合物的提纯与分离——简单蒸馏 154
任务4 液体混合物深度分离——精馏 160
任务5 精馏操作条件的优化 171
任务6 精馏塔操作与控制 182
任务7 萃取分离煤油中的苯甲酸 193
任务8 结晶葡萄糖等的生产——结晶操作 204
任务9 膜分离技术在水果保鲜等方面的应用 214
项目六 气体混合物的分离——吸收 227
任务1 工业吸收过程 228
任务2 吸收设备——吸收（填料）塔运行与控制 234
任务3 用水吸收空气中二氧化碳实操 241
项目七 湿物料处理——干燥 249
任务1 湿空气参数计算 250
任务2 干燥器的运行控制计算 260
任务3 干燥器操作 265
项目八 冷冻 274
任务1 认识冷冻 274
任务2 冷冻剂的选择 283
附录 289
参考文献 313