一、民间文学 1
1.桐城歌 2
二、传统音乐 9
1.当涂民歌 10
2.巢湖民歌 15
3.砀山唢呐 21
4.五河民歌 24
5.大别山民歌 28
6.徽州民歌 33
7.齐云山道场音乐 37
8.凤阳民歌 41
三、传统舞蹈 46
1.花鼓灯 47
2.祁门傩舞 55
3.东至花灯舞 60
4.无为鱼灯 66
5.火老虎 69
四、传统戏剧 73
1.青阳腔 74
2.岳西高腔 78
3.徽剧 84
4.庐剧 89
5.黄梅戏 96
6.泗州戏 102
7.徽州目连戏 108
8.池州傩戏 112
9.坠子戏 117
10.文南词 123
11.花鼓戏 128
12.二夹弦 143
13.嗨子戏 147
14.淮北梆子戏 152
五、曲 艺 158
1.凤阳花鼓 159
2.渔鼓道情 163
六、传统体育、游艺与杂技 168
1.埇桥马戏 169
2.华佗五禽戏 174
七、传统美术 181
1.阜阳剪纸 182
2.望江挑花 189
3.徽州三雕 193
4.舒席 200
5.柳编（黄岗柳编、霍邱柳编） 204
6.徽派盆景技艺 210
八、传统技艺 215
1.界首彩陶烧制技艺 216
2.芜湖铁画锻制技艺 221
3.万安罗盘制作技艺 225
4.宣纸制作技艺 231
5.桑皮纸制作技艺 236
6.徽墨制作技艺 241
7.歙砚制作技艺 247
8.徽州漆器髹饰技艺 252
9.纸笺加工技艺 260
10.宣笔制作技艺 264
11.绿茶制作技艺（黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片） 268
12.红茶制作技艺（祁门红茶） 276
13.徽派传统民居建筑营造技艺 282
九、传统医药 290
张一贴内科疗法 291
十、民俗 296
1.肥东洋蛇灯 297
2.九华山庙会 303
3.肘阁、抬阁 307
4.界首书会 312
5.程大位珠算法 316
安徽省国家级非物质文化遗产项目一览表 322
安徽省省级非物质文化遗产项目一览表 326