上编 概论之部 3
第一章 从业者创造了行业神 3
第一节 神与行业神 3
第二节 行业与行业观念 5
第三节 祖师神与单纯保护神 11
第四节 “业征神名”及其他 15
第二章 行业神崇拜的历史脉络 17
第一节 行业神崇拜的产生 17
第二节 祖师神崇拜的出现与兴盛 19
第三节 走向极盛的行业神崇拜 21
第四节 行业神崇拜的衰亡 23
第三章 行业神的多重特征 28
第一节 庞杂性 28
第二节 行业性 29
第三节 虚构性与附会性 30
第四节 随意性与含混性 37
第五节 人文性 40
第六节 行业神与中国传统宗教信仰 41
第四章 行业神是怎样造出来的 45
第一节 造神的根据 45
第二节 “箭垛式人物”成为行业神 50
第三节 通俗小说与行业神 52
第四节 神话传说与行业神 56
第五节 佛教、道教与行业神 58
第六节 蒙学读物与行业神 62
第七节 原始思想与行业神 64
第五章 求神保佑与借神自重 68
第一节 两种压迫与求神保佑 68
第二节 借神自重 73
第六章 祖师崇拜与传统观念 78
第一节 祖先崇拜与祖师崇拜 78
第二节 尊师重道与祖师崇拜 81
第三节 崇德报功与祖师崇拜 82
第七章 行业组织与行业神崇拜 86
第一节 行业及行业组织的徽帜 86
第二节 团结与约束同业同帮 90
第八章 行业神崇拜活动 97
第一节 一业多神与多业一神 97
第二节 地域、时代与奉神 100
第三节 祭祀场所 102
第四节 神马 105
第五节 祭祀·庆贺·赛会 107
第六节 从师·敬神·敬业 113
第七节 演戏敬神 116
第八节 禁忌 122
第九章 行业神传说的历史价值 124
第一节 可以看作“口头历史”的行业神传说 124
第二节 可以作为研究历史的辅助、参证资料的行业神传说 125
第三节 反映了某种历史现象或历史事件的行业神传说 126
第十章 中国行业神崇拜的世界背景 129
第一节 一些国家的行业神 129
第二节 中外行业神崇拜的异同 131
下编 考述之部 137
第一章 建筑画塑类 137
第一节 木瓦石匠业、木雕业、锯木业、造车铺 137
第二节 搭棚业 148
第三节 扎彩业 149
第四节 油漆、绘画、雕塑业 150
第五节 描金业 154
第二章 陶瓷砖瓦类 156
第一节 陶瓷业 156
第二节 砖瓦业 165
第三章 煤炭金属类 167
第一节 煤业 167
第二节 烧炭业 169
第三节 冶铸业 170
第四节 铸剑业 173
第五节 金银铜铁锡业和小炉匠 174
第六节 金属杂货业 179
第七节 机械业 181
第八节 淘金业 181
第九节 锅炉工 181
第四章 工艺文化用品类 182
第一节 玉器业 182
第二节 景泰蓝业 185
第三节 笔业 186
第四节 墨业 187
第五节 纸业 188
第六节 砚业 190
第七节 书坊业 191
第八节 印刷业 192
第九节 刻字业 192
第十节 镌碑业 194
第十一节 碑帖拓裱业 194
第五章 杂品百货类 195
第一节 皮箱业 195
第二节 皮革业 196
第三节 烟业 198
第四节 鞭炮业、蚊烟业 200
第五节 梳篦业 202
第六节 针业 203
第七节 扇业 204
第八节 伞业 205
第九节 香烛业 206
第十节 度量衡业 207
第十一节 算盘业 207
第十二节 钟表业 208
第十三节 玻璃业 208
第十四节 弓箭业 209
第十五节 锦匣业、冥衣业 209
第十六节 编织业 210
第十七节 粗纸箬叶业 211
第十八节 眼镜业 211
第十九节 脂粉店 212
第二十节 棕制品业 212
第二十一节 旋匠和圈箩匠 212
第二十二节 南货业 213
第六章 纺织服饰类 214
第一节 蚕业、丝织业 214
第二节 棉纺业 224
第三节 成衣业 226
第四节 寿衣业 228
第五节 帽业 228
第六节 网巾业 229
第七节 靴鞋业 229
第八节 帽绫业 233
第九节 绦带业（缏绳业） 234
第十节 刺绣业 235
第十一节 金线业、圆金业 236
第十二节 丝线业 237
第十三节 弹花业 237
第十四节 毛制品等业 238
第七章 饮食类 239
第一节 厨业 239
第二节 盐业 244
第三节 酒业 254
第四节 茶业 259
第五节 酱园业 261
第六节 醋业 263
第七节 豆腐业 263
第八节 豆豉业 265
第九节 屠宰业和肉铺业 266
第十节 火腿业 267
第十一节 海货业 268
第十二节 蛋商 269
第十三节 粮食业 269
第十四节 糕点业 271
第十五节 制糖业 273
第十六节 蜜饯业 273
第十七节 酸梅汤贩 274
第十八节 卖糖贩 274
第十九节 干果业 276
第二十节 磨坊业 276
第八章 服务类 277
第一节 理发业、假发业 277
第二节 修脚业 283
第三节 澡堂业 285
第四节 掌礼业和茶担业 286
第五节 吹鼓手 287
第六节 挑水业 288
第七节 冰窖业 289
第八节 消防业 290
第九节 粪业 291
第十节 医药业 291
第十一节 接生婆 297
第十二节 染业和颜料业 298
第十三节 箍匠 300
第十四节 货郎和提篮小贩 300
第十五节 磨刀匠 301
第九章 金融典当牙行类 302
第一节 银钱业 302
第二节 典当业 305
第三节 房纤手 306
第十章 交通运输存储类 307
第一节 与畜力有关的行业 307
第二节 搬运业 313
第三节 人力车业 313
第四节 与仓库有关的行业 314
第十一章 水运渔猎畜产类 318
第一节 水运业和渔业 318
第二节 狩猎业 326
第三节 与牛有关的行业 329
第四节 孵坊业 331
第五节 阉割业 332
第六节 兽医业 332
第十二章 农林采集类 333
第一节 农业 333
第二节 果农业 342
第三节 饲养业 342
第四节 采参业 343
第五节 菇业 343
第六节 花业 345
第十三章 军政官衙类 347
第一节 官宦业 347
第二节 军伍业 350
第三节 狱吏业 353
第四节 太监业 357
第五节 胥吏业 359
第六节 幕业 363
第七节 清客业 365
第八节 衙役业 366
第九节 长随业 369
第十四章 保镖武师教育类 371
第一节 保镖业 371
第二节 武师业 373
第三节 教育业 374
第十五章 戏曲曲艺杂艺类 377
第一节 梨园业 377
第二节 影戏业和木偶戏业 397
第三节 对一组梨园神的综合考察 400
第四节 说书业 401
第五节 相声业 407
第六节 钹子书 408
第七节 乐工、南音 408
第八节 八音 409
第九节 二人转 409
第十节 拉洋片的 410
第十一节 卖唱的 410
第十二节 杂技业 410
第十三节 魔术业 412
第十六章 娼赌游民类 414
第一节 娼妓业 414
第二节 像姑业 421
第三节 赌博业 423
第四节 乞丐业 424
第五节 盗匪业 430
第六节 窃贼业 433
第十七章 教业术数类 435
第一节 三教业 435
第二节 占卜业 435
第三节 堪舆业 440
第四节 巫师业 441
附录一 诸业与所奉之神索引 446
附录二 诸神与相关行业索引 454
附录三 文献简称目录 478
附录四 图示征引文献要目 480
附录五 “礼失求诸野”——旧京澡堂业、修脚业祖师爷调查记 482
后记 486