第一章 饲料原料分类及采购 1
一、饲料分类 1
二、饲料采购 6
第二章 饲料加工与贮藏 8
一、精饲料的加工贮藏 8
二、粗饲料的加工贮藏 9
三、全混合饲料（TMR）调制 19
四、饲料储备量 22
第三章 饲料的配制原则及配方设计 23
一、肉牛的营养需要 23
二、肉牛饲料配合技术 45
三、饲料配方设计举例 51
第四章 饲喂技术与配方推荐 59
一、犊牛饲喂技术与配方 59
二、育成牛饲喂技术与配方 73
三、妊娠牛饲喂技术与配方 89
四、种公牛饲喂技术与配方 97
五、母带犊饲喂技术与配方 104
六、架子牛育肥饲喂技术与配方 109
七、快速育肥（18月龄左右出栏）牛饲喂技术与配方 126
八、高档肉牛生产饲喂技术与配方 131
九、舍饲、放牧肉牛使用舔块饲喂技术与配方 133
参考文献 140