第一章 灌溉施肥技术概述 1
一、灌溉施肥的含义 1
二、灌溉施肥的形式 2
三、灌溉施肥的优点 3
四、灌溉施肥的局限性 6
五、灌溉施肥技术的应用前景 7
六、蔬菜生产推广灌溉施肥技术的必要性 9
第二章 灌溉施肥系统的组成与维护 12
第一节 蔬菜生产中常用的灌溉施肥系统 12
一、冲施灌溉 12
二、喷灌 17
三、微灌 20
第二节 灌溉施肥系统的组成 28
一、灌溉施肥系统的组成 28
二、几种主要灌溉施肥系统 31
第三节 灌溉施肥系统的施肥方式 32
一、微重力自压施肥法 33
二、文丘里施肥器法 33
三、压差式施肥罐法 35
四、注肥泵法 37
第四节 灌溉施肥系统的维护 39
一、灌溉施肥的安全保护 40
二、系统与灌溉设备的维护 41
三、滴灌对水质的要求及水处理技术 42
第三章 灌溉施肥的水分管理 44
第一节 农田灌溉基础 44
一、灌溉的基本原理 44
二、影响作物耗水的主要因素 48
三、高峰期耗水量 50
第二节 微灌条件下土壤水分分布和变化 51
一、微灌条件下土壤水分分布特征和变化（以滴灌为例） 51
二、喷灌条件下土壤水分分布特征和变化 55
第三节 土壤基质势和灌溉频率对作物的影响 56
一、土壤基质势对作物生长和耗水的影响 56
二、灌溉频率对作物生长和耗水的影响 58
第四节 灌溉施肥的水分管理 60
一、土壤墒情监测和耗水量估算 60
二、灌溉施肥水分管理 65
第四章 灌溉施肥的养分管理 66
第一节 作物营养与施肥 66
一、作物获得养分的主要方式 66
二、土壤中养分的形态与转化 68
三、植物吸收营养元素的影响因素 72
第二节 适于灌溉施肥系统的肥料 74
一、选择肥料的原则 74
二、微灌施肥常用肥料 77
三、配制混合肥料的基本原则 81
四、微灌施肥中的肥料施用 82
五、用于灌溉系统的有机肥品种选择 84
六、肥料及其与其他因素的相互作用 86
第三节 灌溉施肥营养母液的配制 89
一、常用配方 89
二、养分含量的换算 92
第四节 养分的管理 95
一、土壤养分的监测 95
二、植株养分的监测 98
三、施肥方案的制定 108
四、灌溉施肥注意事项 115
第五章 蔬菜灌溉施肥管理 118
第一节 蔬菜的水分管理 118
一、蔬菜水分需求特点 118
二、合理水分管理策略 121
三、蔬菜灌溉制度的确定 125
第二节 蔬菜的养分管理 128
一、蔬菜养分需求特点 128
二、菜田土壤养分供应的特点 132
三、保护地蔬菜栽培的土壤环境特点 134
四、菜田土壤养分资源管理 136
五、菜田土壤养分丰缺指标 137
六、土壤栽培条件下蔬菜的养分推荐 142
第六章 露地蔬菜栽培及灌溉施肥 151
第一节 大白菜 151
一、大白菜生物学特性 151
二、大白菜生长的水肥需求 155
三、秋季大白菜灌溉施肥 156
四、施肥存在的问题及推荐施肥 160
第二节 马铃薯 161
一、马铃薯生物学特性 161
二、马铃薯生长的水肥需求 168
三、马铃薯微灌施肥 169
四、施肥存在的问题及推荐施肥 171
第三节 西瓜 172
一、西瓜生物学特性 172
二、西瓜生长的水肥需求 176
三、西瓜灌溉施肥 177
第四节 芹菜 179
一、芹菜生物学特性 179
二、芹菜生长的水肥需求 182
三、秋季露地芹菜灌溉施肥 183
第五节 花椰菜 185
一、花椰菜的生物学特性 185
二、花椰菜生长的水肥需求 188
三、花椰菜灌溉施肥 188
第六节 菠菜 190
一、菠菜的生物学特性 190
二、菠菜生长的水肥需求 193
三、菠菜灌溉施肥 194
第七节 茄子 196
一、茄子生物学特性 196
二、茄子生长的水肥需求 199
三、茄子灌溉施肥 200
第八节 辣椒 202
一、辣椒生物学特性 202
二、辣椒生长的水肥需求 206
三、辣椒灌溉施肥 207
四、施肥存在的问题及推荐施肥 208
第九节 萝卜 209
一、萝卜生物学特性 209
二、萝卜生长的水肥需求 213
三、萝卜灌溉施肥 214
四、施肥存在的问题及推荐施肥 214
第十节 甘蓝 215
一、甘蓝生物学特性 215
二、甘蓝生长的水肥需求 219
三、甘蓝灌溉施肥 219
四、施肥存在的问题及推荐施肥 221
第十一节 芦笋 222
一、芦笋生物学特性 222
二、芦笋微灌施肥 226
第十二节 大蒜 227
一、大蒜生物学特性 227
二、大蒜生长的水肥需求 231
三、大蒜灌溉施肥 232
第十三节 加工番茄 234
一、对环境条件的要求 234
二、加工番茄膜下滴灌技术 235
三、施肥存在的问题及推荐施肥 237
第七章 设施蔬菜灌溉施肥技术 239
第一节 番茄 239
一、北京地区温室（大棚）番茄微灌施肥 239
二、华北地区日光温室番茄灌溉施肥方案 241
三、温室樱桃番茄灌溉施肥 243
第二节 黄瓜 243
一、设施冬春茬黄瓜灌溉施肥 243
二、华北地区日光温室越冬黄瓜滴灌施肥方案 244
第三节 青椒（甜椒） 246
第四节 西葫芦 248
第五节 草莓 250
第六节 茄子 251
第七节 生菜 252
一、温室（大棚）结球生菜滴灌施肥 252
二、设施生菜灌溉施肥方案 255
第八节 辣椒 256
第九节 西瓜 257
第十节 甜瓜 260
附录 265
附录一 农田灌溉用水水质标准 265
附录二 蔬菜作物经济产量吸收氮磷钾养分的大致数量 266
附录三 作物营养缺素症状诊断检索表 267
附录四 蔬菜作物营养缺素症状诊断检索表 268
附录五 我国耕地土壤的养分状况 273
附录六 蔬菜种植土壤有效养分状况分级 277
附录七 主要蔬菜作物栽培适宜的土壤酸碱度 278
附录八 化肥单位用量换算 278
主要参考文献 281