1．健康成人的营养和能量需要 1
2．慢性肾脏病对代谢和内分泌激素功能的影响 37
3．钙、磷和维生素D与肾脏病 54
4．慢性肾病患者血脂异常的管理 63
5．急性肾功能不全患者的营养支持 78
6．透析导入前患者的蛋白质、热量和脂肪的需要 101
7．糖尿病肾病患者的营养需要 119
8．肾病综合征：营养的影响和饮食治疗 144
9．进展性肾脏病的营养干预 162
10．微量元素和维生素 178
11．血液透析患者的营养需要 193
12．腹膜透析患者的营养管理 214
13．肾移植患者的营养需要 227
14．肾结石的营养 243
15．高血压或肾脏病患者的食盐摄入 254
16．肥胖与肾脏病 265
17．运动和身体功能与肾脏病 277
18．慢性肾脏病的营养干预 291
19．慢性肾脏病患者的参考食谱 308
中英文对照索引 313