第一章 绪论 1
1.1 选题背景和研究意义 1
1.2 国内外研究现状 5
1.3 研究目标、方法与技术路线 17
第二章 旅游消费者行为理论 19
2.1 消费者行为理论 19
2.2 旅游消费者行为理论 24
第三章 北京市观光农业的旅游市场分析 39
3.1 观光农业的含义 39
3.2 国内外观光农业的市场分析 42
3.3 北京市观光农业的市场分析 47
3.4 怀柔区观光农业的市场分析 97
3.5 本章小结 119
第四章 研究方案 120
4.1 研究方案的设计思路 120
4.2 调查问卷的设计 121
4.3 数据收集 121
4.4 数据处理 122
第五章 北京市观光农业的旅游消费者行为研究 125
5.1 北京市观光农业旅游消费者类型分析 125
5.2 北京市观光农业旅游消费者满意度分析 134
5.3 本章小结 142
第六章 结论与建议 144
6.1 结论 144
6.2 建议 145
参考文献 181
致谢 185
附录1：调查问卷 186
附录2：美国加利福尼亚州观光农业 190
附录3：政策法规 195
北京市郊区民俗旅游村评定标准（试行） 195
北京市郊区民俗旅游接待户评定标准（试行） 197
北京市乡村民俗旅游户食品安全管理规定（试行） 199
北京市观光农业示范园评定标准（试行） 202
附录4：北京市观光农业园与民俗村分布图 205