引 子 10
我家小店的成长 10
STEP1 想好做什么 10
STEP2 想个好名字 12
STEP3 确定店址 14
STEP4 内外装修 16
STEP5 主角登场 18
STEP6 开业前的准备 20
Part 1 向人气店学习 24
杂货店 24
范例学习01 即使在6楼，也能赢得高人气旧时光里的杂货 boil 24
范例学习02 寻找畅销商品，赢得本地顾客好评为女性提供有创意的杂货onnellinen 30
范例学习03 店铺也是作坊，顾客更信赖既美观又好用的日用杂货 SyuRo 36
范例学习04 追求真正好的杂货，从寻找好的工匠开始日用杂货为生活添彩 器桃福杂货店 42
范例学习05 以畅销商品为中心，让各年龄层的文具粉丝欲罢不能长寿文具店的秘密 山田文具店 48
范例学习06 明确目标客户群，在商品和空间上下功夫能淘到宝的店铺 Iwano古董店 52
日记 异国相会——boil店主的英国巡游购物记 56
Part 2 向人气店学习 62
咖啡馆 62
范例学习07 反映店主喜好的小店，顾客的满足是最大追求位于散步小道上的店铺，去了一次还想去 itonowa 62
范例学习08 本色经营的咖啡馆享受日常生活的每一天 八百咖啡馆 68
范例学习09 可以享受足浴温泉的咖啡馆，宛如老铺旅馆再生有足浴的治愈系咖啡馆 NARAYA CAFE 74
范例学习10 饭也香，酒也好，男女老少齐欢聚每天都想走进的咖啡馆 cafe.bar.gallery.Roof 80
范例学习11 最专业的松饼店，随点随做尽享松饼美味 “松饼妈妈”咖啡馆VoiVoi 86
范例学习12 有效利用支援制度把咖啡馆打造成人与人沟通的场所 minori咖啡 90
简介 可爱、帅气、管用的咖啡馆工具及杂货 94
Part 3 向人气店学习 100
面包店·花店·书店 100
范例学习13 不断进步的面包店，小门店也有大魅力每天邂逅不同的美味 Boule Beurre Boulangerie 100
范例学习14 与街角气氛相符的可爱花店花束总获得好评的花店 mugihana 106
范例学习15 富有魅力的怀旧书店，除了能淘到好书，还有很多吸引人的元素设有展示区的旧书店 森冈书店 112
特例 杂货、咖啡及其他 120
杂货＋咖啡＋图片 FRAME 120
杂货＋咖啡＋电影CIEMA 124
开业指南 130
1 开业前的经验积累 130
2 关于开业必备的资金 132
3 资金的筹集方法 134
4 开业必备的资格和备案 136
5 关于选址 138
6 关于设计和施工 140
7 寻找进货渠道 142
8-1 明确目标营业额（杂货店） 144
8-2 明确目标营业额（咖啡馆） 146
9 使店铺吸引人的办法 148
10 关于待客和服务 150
11 关于宣传 152
12 活用网络 154
店铺一览 156