《舌尖上的浓情蜜意 魅力甜品》PDF下载

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  • 作  者:黎国雄,都基成主编
  • 出 版 社:北京:中国华侨出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787511345240
  • 页数:251 页
图书介绍:本书详细介绍了多款美味甜品的制作方法和步骤,图文并茂,生动形象地介绍了包括蛋糕、点心、果汁、糖水、冰淇淋、奶昔等在内的多款美味甜品的制作方法,不仅给读者视觉上的享受,更让读者有动手制作甜品的冲动,简单易学。

第一章果汁 2

梨苹果香蕉汁 2

苹果猕猴桃汁 2

苹果柠檬汁 3

苹果菠萝桃汁 3

苹果汁 4

苹果蓝莓汁 4

雪梨汁 5

雪梨菠萝汁 5

香蕉火龙果汁 6

香蕉茶汁 6

金橘柠檬汁 6

西瓜汁 7

西瓜柳橙汁 7

西瓜蜜桃汁 8

西瓜香蕉汁 8

橘子汁 9

芒果橘子奶 9

蜜柑汁 10

橘子柠檬汁 10

荔枝柠檬汁 10

葡萄柚梨子汁 11

金橘番石榴汁 11

葡萄汁 12

青红葡萄汁 12

桃汁 13

蜜桃汁 13

草莓汁 14

草莓柳橙汁 14

山楂草莓汁 15

草莓蜜桃苹果汁 15

柳橙汁 16

柳橙苹果梨汁 16

柳橙香瓜汁 17

柳橙油桃饮 17

猕猴桃汁 18

猕猴桃苹果汁 18

猕猴桃薄荷汁 19

猕猴桃柳橙汁 19

哈密瓜汁 20

哈密瓜椰奶 20

哈密瓜奶 21

哈密瓜柳橙汁 21

芒果豆奶汁 22

蜜汁榴莲 22

沙田柚菠萝汁 23

双桃菠萝汁 23

柠檬汁 24

纤体柠檬汁 24

樱桃优酪乳 24

美白果汁 25

樱桃草莓汁 25

番石榴葡萄柚子汁 26

李子柠檬汁 26

杨桃柳橙汁 27

甜瓜苹果汁 27

葡萄柚汁 28

葡萄柚菠萝汁 28

第二章糖水 30

冰糖炖木瓜 30

木瓜莲子百合汤 31

燕麦莲蛋糖水 32

红薯淮枣糖水 33

莲子红枣花生汤 34

芋头汤圆糖水 35

山楂片糯米羹 36

草莓西米甜汤 37

西瓜西米露 38

雪花马蹄珠 39

川贝炖雪梨 40

莓红橙香糖水 41

香蕉圣女果糖水 42

雪莲果甘蔗糖水 43

草莓西施柚糖水 44

无花果凉薯糖水 45

紫薯老姜糖水 46

马蹄银耳哈密瓜甜汤 47

桂圆沙参玉竹糖水 48

牛奶核桃芝麻糊 49

二龙戏珠 50

姜汁番薯糖水 51

桑葚黑芝麻糖水 52

五色滋补羹 53

银耳汤圆 54

养颜南瓜红枣汤 55

桂圆鸡蛋甜酒汤 56

第三章咖啡 58

德式咖啡 58

焦糖玛琪哈朵咖啡 58

樱花拿铁 59

草莓摩卡 60

爱因斯坦咖啡 61

薄荷咖啡 61

摩卡咖啡 62

奶油咖啡 62

意式巧克力咖啡 63

英国姜咖啡 64

巴西利亚咖啡 64

茴香起泡奶油咖啡 65

玛查格兰咖啡 65

抹茶咖啡 66

康宝蓝 67

皇家咖啡 68

蓝山咖啡 68

美式摩加冰咖啡 69

冰拿铁咖啡 69

香草咖啡 70

艾迪古巴冰咖啡 71

爱情咖啡 71

卡布奇诺 72

走在雨中 73

俄国风情 73

飞叶 74

美式拿铁 75

一心一意 76

美丽心情 77

加勒比海 78

清凉一夏 79

愤怒的小鸟 80

枫叶韵律 81

地中海风情 82

第四章 奶茶 84

珍珠奶茶 84

玫瑰奶茶 84

皇家奶茶 85

西米奶茶 85

茉莉冰奶茶 86

薄荷奶茶 86

草莓杏仁奶茶 87

小珍珠粉奶茶 87

香榭奶茶 88

香蕉奶茶 88

柠檬奶茶 89

水蜜桃冰奶茶 89

南非椰香奶茶 90

恋情奶茶 90

爱尔兰冰奶茶 91

刚果雪糖奶茶 91

薰衣草奶茶 92

冰可可奶茶 92

北海道冰奶茶 93

莱茵玫瑰冰奶茶 93

绿抹冰奶茶 94

贵妃杏仁奶茶 94

第五章冰点冷饮 96

西红柿冰激凌 96

青提冰激凌 96

果仁冰激凌 97

奶油冰激凌 97

色彩冰激凌 98

香蕉冰激凌 98

柳橙冰激凌 99

蜜红豆冰激凌 99

芒果冰激凌 100

猕猴桃冰激凌 100

香草冰激凌 101

抹茶冰激凌 101

荔枝杨桃冰沙 102

荔枝冰沙 102

菠萝酸奶冰沙 103

芒果冰沙 103

水蜜桃茶冰沙 103

草莓苹果冰沙 104

芒果酸奶冰沙 104

红梅果粒冰沙 105

橘子冰沙 105

酸梅冰沙 106

果粒茶冰沙 106

芋香冰沙 106

哈密瓜冰沙 107

香蕉冰沙 107

椰浆酪梨雪泡 108

小麦草雪泡 108

草莓雪泡 109

苹果雪泡 109

仙草冻锉冰 110

爽口芒果冰 110

菠萝冰 111

芋圆锉冰 111

方块冰 112

综合水果冰 112

牛奶雪花冰 113

香蕉冰 113

柳橙冰棒 114

菠萝冰棒 114

米糕桂圆冰棒 115

红豆牛奶冰棒 115

草莓奶昔 116

草莓西红柿奶昔 116

香蕉奶昔 117

芒果奶昔 117

葡萄奶昔 118

芒果猕猴桃奶昔 118

黑枣苹果奶昔 119

番薯奶昔 119

黑森林圣代 120

什锦水果圣代 120

综合水果圣代 121

水蜜桃圣代 121

巧克力圣代 122

樱桃圣代 122

第六章果冻布丁 124

意大利奶酪布丁 124

柳橙果皮冻 124

西红柿布丁 125

巧克力布丁 126

紫米奶冻 127

烤芒果布丁 127

柠檬奇异果布丁 128

杏桃布丁 128

豆浆乳酪布丁 129

柳橙山药布丁 130

玫瑰草莓果冻 131

菠萝水晶冻 132

豆奶玉米布丁 133

燕麦牛奶布丁 134

加州西梅布丁 134

蓝莓酸奶冻 135

草莓蛋奶布丁 136

巧克力杏仁布丁 136

大理石乳酪布丁 137

香槟青提冻 138

蔓越莓布丁 139

葡萄干软糖果冻 140

草莓水蜜桃水晶冻 140

草莓优格冻 141

葡萄玛瑙奶冻 142

红酒雪梨冻 143

豌豆布丁 143

椰果芒果冻 144

益力多苹果果冻 145

枇杷椰果冻 146

鸡蛋果布丁 147

梅子酒果冻 148

柠檬水果冻 149

茉莉奶冻布丁 150

芒果果冻 151

樱桃奶酪冻 152

菠萝柠檬果冻 153

巧克力西米冻 154

绿豆布丁 155

芋头西米冻 155

木瓜牛奶布丁 156

第七章慕斯 158

香橙巧克力慕斯 158

巧克力椰奶慕斯 158

黑白巧克力慕斯 159

白巧克力柠檬慕斯 160

花生酱脆皮慕斯 161

红茶慕斯 161

栗子朗姆慕斯 162

香蕉奶酪慕斯 163

榛果慕斯 164

蕾雅酸奶慕斯 165

黑加仑樱桃慕斯 166

芒果酸奶慕斯 167

白巧克力覆盆子慕斯 168

柳橙芝士慕斯 169

巧克力樱桃慕斯 170

香草香槟慕斯 171

百香草莓慕斯 172

香草巧克力慕斯 173

芒果巧克力慕斯 174

第八章 蛋糕 176

香酥蛋糕 176

菠萝奶油蛋糕 176

抹茶红豆蛋糕 177

奶油绿豆蛋糕 178

巧克力腰果蛋糕 178

年轮蛋糕 179

金三角蛋糕 180

绿茶蛋糕卷 181

椰蓉蛋糕 182

咖啡核桃蛋糕 183

可可蛋糕卷 184

枸杞奶油蛋糕 185

紫米蛋糕 185

葡萄蛋糕 186

瓜子仁蛋糕 187

绿茶红豆蛋糕 188

无水蛋糕 188

香蕉蛋糕 189

芒果乳酪蛋糕 190

斑马蛋糕卷 191

蓝莓蛋糕 192

雪梨戚风蛋糕 192

提子蛋糕 193

海星蛋糕 193

葡萄紫米蛋糕 194

红豆海绵蛋糕 195

草莓蛋糕 195

咖啡蛋糕卷 196

哈雷蛋糕 197

蜂巢蛋糕 197

椰香蛋糕 198

布隆森林蛋糕 198

新意蛋糕卷 199

玫瑰糖蛋糕卷 200

法式乳酪蛋糕 201

鸳鸯蛋糕卷 202

绿茶彩布蛋糕 203

茶香蛋糕 204

彩云布丁蛋糕 205

红蜜豆黄金蛋糕 206

香妃蛋糕 207

紫菜蛋糕卷 208

杏仁戚风蛋糕 209

大理石芝士蛋糕 210

甜筒蛋糕 211

麻香蛋糕 212

乳酪舒芙蕾蛋糕 213

枸杞蛋糕 214

黄金皮蛋糕 215

香橙蛋糕卷 216

第九章 饼干、点心 218

樱桃曲奇 218

乳香曲奇饼 218

芝士奶酥 219

巧克力曲奇饼 219

菊花酥 220

炸苹果酥 221

椰蓉酥 222

红糖葡萄酥 222

芝麻花生球 223

椰子球 223

豆沙蛋黄酥 224

雪梨酥 225

椰子圈 226

雪花牛奶塔 226

千层莲蓉酥 227

乡村水果派 228

绿茶红豆派 229

核桃小点 230

香杏小点 230

冬瓜蓉酥 231

蛋黄莲蓉酥 231

核桃塔 232

老婆饼 233

莲蓉晶饼 234

熏衣草饼 234

意式巧克力饼 235

甘笋豆沙晶饼 235

枕头酥 236

黑糯米盏 237

花生小点 237

螺旋香芋酥 238

金盖酥 239

叉烧酥 240

五仁酥饼 241

豆沙佛手酥 242

莲花酥 243

豆沙麻枣 244

三角酥 245

奶油红薯 246

豆沙扭酥 247

菠菜奶黄晶饼 248

可可花生果 249

无花果奶酥 250

芝麻奶酥 251