绪论 1
一、丰富多彩的植物界 1
二、植物学发展与分科 2
三、植物学的学习目的和方法 3
第一章 植物细胞 5
第一节 细胞的概述 5
一、细胞的发现及其意义 5
二、原核细胞和真核细胞 6
三、植物细胞的形态特征 6
第二节 细胞生命活动的物质基础 7
一、原生质的组成 7
二、原生质的性质与新陈代谢 9
第三节 植物细胞的结构和功能 10
一、细胞壁 10
二、原生质体 15
第四节 植物细胞的后含物 25
一、淀粉 25
二、蛋白质 26
三、油和脂肪 27
四、晶体和硅体 27
五、单宁和色素 27
第五节 植物细胞的分裂 28
一、细胞周期 28
二、有丝分裂 29
三、无丝分裂 31
第六节 植物细胞的生长和分化 31
一、植物细胞的生长 31
二、植物细胞的分化与细胞的全能性 32
思考题 32
第二章 植物组织 33
第一节 植物组织的类型 33
一、分生组织 33
二、成熟组织 35
第二节 维管组织、维管束和组织系统 50
一、维管组织 50
二、维管束 50
三、组织系统 51
思考题 52
第三章 种子和幼苗 53
第一节 种子的基本结构 53
一、胚 53
二、胚乳 54
三、种皮 54
第二节 种子的主要类型 54
一、有胚乳种子 54
二、无胚乳种子 56
第三节 种子的萌发 57
一、种子萌发的条件 57
二、种子萌发的过程 61
第四节 幼苗的类型 62
一、子叶出土幼苗 62
二、子叶留土幼苗 63
三、幼苗形态学特征的应用 65
思考题 66
第四章 根 67
第一节 根的主要功能和经济用途 67
一、根的主要功能 67
二、根的经济用途 68
第二节 根与根系的类型 68
一、根的种类 68
二、根系类型 68
三、根系在土壤中的生长与分布 69
第三节 根的发育与结构 70
一、根尖分区 70
二、双子叶植物根的结构 72
三、禾本科植物根解剖结构的特点 76
第四节 侧根的发生 77
一、侧根的形成 77
二、侧根的结构及意义 78
第五节 根瘤与菌根 79
一、根瘤及其意义 79
二、菌根及其意义 80
思考题 82
第五章 茎 83
第一节 茎的功能和经济用途 83
一、茎的主要功能 83
二、茎的经济用途 84
第二节 茎的形态特征和分枝方式 84
一、茎的形态特征 84
二、芽的形成与类型 85
三、茎的生长习性 88
四、分枝的方式 89
第三节 茎尖分区 92
一、分生区 92
二、伸长区 95
三、成熟区 95
第四节 茎的初生结构及初生生长 95
一、双子叶植物茎和裸子植物茎的初生结构 95
二、单子叶植物茎的初生结构 98
第五节 茎的次生生长及次生结构 102
一、双子叶植物茎的次生结构 103
二、裸子植物茎的次生结构 114
三、植物茎的异常次生生长 115
思考题 116
第六章 叶 117
第一节 叶的主要功能和经济用途 117
一、叶的主要功能 117
二、叶的经济用途 118
第二节 叶的形态 118
一、叶的组成 118
二、叶片的形态 119
第三节 叶的发育与结构 128
一、叶的发育 128
二、叶的结构 130
第四节 叶的生态类型 140
一、旱生植物和水生植物的叶 140
二、阳地植物和阴地植物的叶 142
第五节 落叶与离层 143
思考题 145
第七章 营养器官的相互联系及变态 146
第一节 营养器官的相互联系 146
一、营养器官之间维管组织系统的联系 146
二、营养器官之间主要生理功能的相互联系 148
三、营养器官之间的生长相关性 150
第二节 营养器官的变态 151
一、根变态 151
二、茎变态 154
三、叶变态 157
思考题 160
第八章 花 161
第一节 花的组成 161
一、花的概念 161
二、花的组成部分 161
三、禾本科植物的花 165
四、花程式和花图式 166
五、花序 167
第二节 花芽分化 169
一、花芽分化的概念 169
二、花芽分化的过程 169
第三节 雄蕊的发育与结构 171
一、花药的发育 171
二、花粉母细胞的减数分裂 172
三、花粉的发育 175
四、花粉粒的形态与结构 176
第四节 雌蕊的发育与结构 178
一、雌蕊的发育 178
二、胚囊的发育与结构 180
第五节 开花、传粉与受精 183
一、开花 183
二、传粉 183
三、受精 185
思考题 187
第九章 种子与果实的发育 188
第一节 种子的发育 188
一、胚的发育 188
二、胚乳的发育 190
三、种皮的发育 191
四、无融合生殖和多胚现象 192
第二节 果实的发育与类型 193
一、果实的发育和结构 193
二、果实的类型 194
三、单性结实 197
第三节 果实和种子的传播 198
一、借风力传播 198
二、借水力传播 199
三、借人与动物活动传播 199
四、借果实自身机械力传播 200
思考题 200
第十章 植物类群 201
第一节 植物分类的基础知识 201
一、植物分类的方法 201
二、植物分类的各级单位 202
三、植物命名的方法 203
四、植物检索表的编制与使用 204
第二节 植物的基本类群 205
第三节 低等植物 206
一、低等植物的特征 206
二、藻类植物 206
三、菌类植物 216
四、地衣植物 223
第四节 高等植物 224
一、高等植物的主要特征 224
二、苔藓植物门 225
三、蕨类植物门 228
四、裸子植物门 232
思考题 237
第十一章 被子植物门主要分科 238
第一节 被子植物的一般特征 238
第二节 被子植物的分类原则 238
第三节 被子植物分科概述 240
一、双子叶植物纲 240
（一）木兰科 240
（二）睡莲科 241
（三）胡椒科 242
（四）毛茛科 242
（五）十字花科 244
（六）石竹科 245
（七）蓼科 246
（八）藜科 247
（九）苋科 249
（十）亚麻科 250
（十一）葫芦科 250
（十二）椴树科 252
（十三）锦葵科 253
（十四）大戟科 254
（十五）蔷薇科 256
（十六）豆科 259
（十七）杨柳科 262
（十八）壳斗科 263
（十九）桦木科 264
（二十）榆科 265
（二十一）桑科 266
（二十二）大麻科 268
（二十三）鼠李科 268
（二十四）葡萄科 269
（二十五）芸香科 270
（二十六）槭树科 271
（二十七）胡桃科 272
（二十八）伞形科 273
（二十九）五加科 274
（三十）木樨科 276
（三十一）山茶科 277
（三十二）无患子科 277
（三十三）漆树科 278
（三十四）忍冬科 279
（三十五）菊科 280
（三十六）柿树科 283
（三十七）茄科 283
（三十八）旋花科 285
（三十九）唇形科 286
二、单子叶植物纲 287
（四十）泽泻科 287
（四十一）凤梨科 288
（四十二）百合科 289
（四十三）天南星科 290
（四十四）兰科 291
（四十五）莎草科 292
（四十六）禾本科 294
（四十七）石蒜科 297
（四十八）棕榈科 298
（四十九）芭蕉科 299
（五十）姜科 300
第四节 被子植物分类系统简介 301
一、恩格勒系统 302
二、哈钦松系统 302
三、塔赫他间系统 302
四、克郎奎斯特系统 302
思考题 303
主要参考文献 304