0 课程导入 1
0.1 课程定位 1
0.2 课程目标 1
0.2.1 能力目标 1
0.2.2 知识目标 2
0.2.3 素质目标 2
0.3 教、学方法 3
0.4 本章中英文对照表 4
1 日化产品生产质量控制 5
1.1 质量保证与质量控制 5
1.2 化妆品配制车间生产质量控制点的确定（入门项目） 6
1.2.1 工作任务书 6
1.2.2 工作任务实施导航 6
1.2.3 问题与思考 9
1.3 化妆品订单生产的质量控制点的确定（自主项目） 9
1.3.1 工作任务书 9
1.3.2 工作任务实施导航 10
1.3.3 问题与思考 10
1.4 教学资源 11
1.4.1 相关知识技能要点 11
1.4.2 网络资源导航 15
1.5 本章中英文对照表 15
2 日化产品质量控制检验样品的抽取 16
2.1 交收检验的样品抽取（入门项目） 16
2.1.1 工作任务书 16
2.1.2 工作任务实施导航 16
2.2 型式检验的样品抽取（入门项目） 33
2.2.1 工作任务书 33
2.2.2 项目实施基本要求 33
2.3 自选企业情境的样品抽取（拓展项目） 33
2.3.1 工作任务书 33
2.3.2 相关知识与技能要点 34
2.4 问题与思考 37
2.5 本章中英文对照表 38
3 化妆品感官指标检验 39
3.1 洗面奶的色泽、香型、质感检验（入门项目） 39
3.1.1 工作任务书 39
3.1.2 工作任务实施导航 39
3.1.3 问题与思考 42
3.2 润肤霜膏的感官指标检验（自主项目） 43
3.2.1 工作任务书 43
3.2.2 项目实施基本要求 44
3.2.3 问题与思考 44
3.3 举一反三（拓展项目） 44
3.4 教学资源 44
3.4.1 相关知识技能要点 44
3.4.2 相关企业资源（引自企业的相关规范、资料、表格） 45
3.5 本章中英文对照表 47
4 化妆品理化指标检验 48
4.1 洗面奶的pH指标检验与品质判断（入门项目） 48
4.1.1 工作任务书 48
4.1.2 工作任务实施导航 49
4.1.3 问题与思考 52
4.2 花露水的相对密度指标检验与品质判断（入门项目） 52
4.2.1 工作任务书 52
4.2.2 工作任务实施导航 52
4.2.3 问题与思考 56
4.3 洗面奶的离心试验指标检验与品质判断（自主项目） 57
4.3.1 工作任务书 57
4.3.2 项目实施基本要求 57
4.3.3 问题与思考 57
4.4 洗面奶的耐热、耐寒试验指标检验与品质判断（自主项目） 57
4.4.1 工作任务书 57
4.4.2 项目实施基本要求 58
4.4.3 问题与思考 58
4.5 润肤霜膏的理化指标检验与品质判断（自主项目） 58
4.5.1 工作任务书 58
4.5.2 项目实施基本要求 59
4.5.3 问题与思考 59
4.6 举一反三（拓展项目） 59
4.7 教学资源 59
4.7.1 相关知识技能要点 59
4.7.2 相关企业资源（引自企业的相关规范、资料、表格） 63
4.8 本章中英文对照表 63
5 化妆品的常规卫生指标检验 64
5.1 冷原子吸收法测定汞（入门项目） 64
5.1.1 工作任务书 64
5.1.2 工作任务实施导航 65
5.1.3 问题与思考 69
5.2 氢化物原子荧光光度法测定汞（自主项目） 70
5.2.1 工作任务书 70
5.2.2 项目实施基本要求 70
5.2.3 问题与思考 70
5.3 氢化物原子吸收法测定砷（入门项目） 71
5.3.1 工作任务书 71
5.3.2 工作任务实施导航 72
5.3.3 问题与思考 75
5.4 氢化物原子荧光光度法测定砷（自主项目） 75
5.4.1 工作任务书 75
5.4.2 项目实施基本要求 75
5.4.3 问题与思考 75
5.5 分光光度法测定砷（自主项目） 76
5.5.1 工作任务书 76
5.5.2 项目实施基本要求 76
5.5.3 问题与思考 76
5.6 火焰原子吸收分光光度法测定铅（自主项目） 76
5.6.1 工作任务书 77
5.6.2 项目实施基本要求 77
5.6.3 问题与思考 77
5.7 双硫腙萃取分光光度法测定铅（自主项目） 77
5.7.1 工作任务书 77
5.7.2 项目实施基本要求 77
5.7.3 问题与思考 78
5.8 气相色谱测定法测定化妆品中的甲醇（自主项目） 78
5.8.1 工作任务书 78
5.8.2 项目实施基本要求 78
5.8.3 问题与思考 79
5.9 举一反三（拓展项目） 79
5.10 教学资源 79
5.10.1 相关知识技能要点 79
5.10.2 相关企业资源（引自企业的相关规范、资料、表格） 94
5.11 本章中英文对照表 95
6 化妆品特殊卫生指标检验 96
6.1 祛斑类化妆品中氢醌、苯酚含量的测定（入门项目） 96
6.1.1 工作任务书 96
6.1.2 工作任务实施导航 96
6.2 问题与思考 101
6.3 举一反三（拓展项目） 101
6.4 教学资源 101
6.4.1 相关知识技能要点 101
6.4.2 相关企业资源 102
6.5 本章中英文对照表 103
7 化妆品及其生产环境的微生物指标检验 104
7.1 洗面奶中菌落总数的测定（入门项目） 104
7.1.1 工作任务书 104
7.1.2 工作任务实施导航 104
7.1.3 问题与思考 109
7.2 化妆品生产环境中污染菌的检验（自主项目） 109
7.2.1 工作任务书 109
7.2.2 项目实施基本要求 109
7.2.3 问题与思考 109
7.3 化妆品中粪大肠菌群的检验（自主项目） 109
7.3.1 工作任务书 109
7.3.2 项目实施基本要求 110
7.3.3 问题与思考 110
7.4 化妆品中铜绿假单胞菌的检验（自主项目） 110
7.4.1 工作任务书 110
7.4.2 项目实施基本要求 110
7.4.3 问题与思考 110
7.5 化妆品中金黄色葡萄球菌的检验（拓展项目） 111
7.6 化妆品中霉菌和酵母菌数的检测（拓展项目） 111
7.7 教学资源 111
7.7.1 相关知识技能要点 111
7.7.2 相关国家标准 113
7.8 本章中英文对照表 113
8 日用化工产品的常规原料质量控制检验 114
8.1 洗衣粉的常规原料十二烷基苯磺酸质量控制检验（入门项目） 114
8.1.1 工作任务书 114
8.1.2 工作任务实施导航 114
8.1.3 问题与思考 118
8.2 洗洁精的常规原料α-烯基磺酸钠（AOS）质量控制检验（自主项目） 119
8.2.1 工作任务书 119
8.2.2 项目实施基本要求 119
8.2.3 问题与思考 119
8.3 举一反三（拓展项目） 119
8.4 洗衣粉的常规原料工业用三聚磷酸钠质量控制检验（入门项目） 120
8.4.1 工作任务书 120
8.4.2 工作任务实施导航 120
8.4.3 问题与思考 124
8.5 洗涤剂的常规原料4A沸石质量控制检验（自主项目） 124
8.5.1 工作任务书 124
8.5.2 项目实施基本要求 124
8.5.3 问题与思考 124
8.6 举一反三（拓展项目） 125
8.7 教学资源 125
8.7.1 相关知识技能要点 125
8.7.2 相关企业资源（引自企业的相关规范、资料、表格） 126
8.8 本章中英文对照表 129
9 合成洗涤剂的检验 130
9.1 洗衣粉成品理化指标检验（入门项目） 130
9.1.1 工作任务书 130
9.1.2 工作任务实施导航 130
9.1.3 问题与思考 142
9.2 餐具洗洁精成品理化指标检验（自主项目） 143
9.2.1 工作任务书 143
9.2.2 项目实施基本要求 144
9.2.3 问题与思考 144
9.3 举一反三（拓展项目） 144
9.4 教学资源 144
9.4.1 相关知识技能要点 144
9.4.2 相关企业资源（引自企业的相关规范、资料、表格） 146
9.5 本章中英文对照表 149
10 肥皂质量控制检测 150
10.1 肥皂的生产制备及水分、挥发物含量的测定（入门项目） 150
10.1.1 工作任务书 150
10.1.2 工作任务实施导航 150
10.1.3 问题与思考 153
10.2 肥皂中总游离碱含量的测定（自主项目） 154
10.2.1 工作任务书 154
10.2.2 项目实施基本要求 154
10.2.3 问题与思考 154
10.3 肥皂中游离苛性碱、乙醇不溶物及磷酸盐含量的测定（三个拓展项目） 154
10.4 教学资源 155
10.4.1 相关知识技能要点 155
10.4.2 本章中英文对照表 156
附录 常见日化产品检验术语中英文对照 157
参考文献 160