第一章 概述 1
一、生产现状 1
二、主要问题 4
三、发展方向 7
第二章 桃的生长发育特性 9
第一节 根系 9
一、根系的种类、分布和年生长特点 9
二、桃根对环境条件的要求 10
第二节枝、叶、芽 12
一、枝 12
二、叶 15
三、芽 16
第三节花 18
一、桃开花特性 18
二、温度、湿度对开花坐果的影响 19
第四节 果实 22
一、果实生长过程 22
二、果实生长与环境关系 22
第三章 品种选择 24
第一节 品种选择依据 24
第二节 设施适栽优良品种 24
一、油桃品种 24
二、普通桃品种 28
第三节 品种更新 32
一、重新定植 32
二、高接更新 34
三、嫁接后管理 36
第四章 桃苗木繁育 38
一、育苗地选择与区划 38
二、砧木选择与种子处理 38
三、播种 39
四、砧木苗管理 40
五、嫁接 41
六、嫁接后管理 47
七、苗木出圃与贮藏 48
八、苗木运输 50
九、袋装大苗培育 50
第五章 设施建造 52
第一节 薄膜日光温室 52
一、日光温室设计 52
二、日光温室的类型与建造 58
三、温室群规划 62
第二节 加温薄膜温室 63
第三节 塑料大棚 64
一、塑料大棚设计 64
二、塑料大棚类型与建造 65
第四节 配套设施 68
第六章 设施桃园建立 72
第一节 园地选择 72
第二节 桃园规划与整地 73
第三节 苗木种类与选择 75
一、桃苗的种类、特点 75
二、苗木选择 76
第四节 栽植密度 77
第五节 定植 77
一、定植时期 77
二、定植技术 78
第六节 定植后管理 83
第七章 整形修剪 86
第一节 整形 86
一、桃树的树体结构 86
二、树形选择 87
第二节 修剪 94
一、修剪的目的 94
二、主要修剪方法 94
三、各类枝梢的修剪 97
四、结果枝组的修剪 98
五、修剪时期及技术要点 99
第八章 设施管理 104
第一节 休眠 104
第二节 解除休眠 104
一、需冷量 104
二、打破休眠技术 106
第三节 扣棚及升温时间 109
一、扣棚时间 109
二、扣棚方法 110
三、升温时间 110
第四节 温湿度调控 112
一、温度 112
二、湿度 114
第五节 日常管理 115
一、安全防护 115
二、卷放帘 116
三、改善透光条件 117
第九章 花果管理 121
第一节 提高坐果率 121
一、落花落果原因 121
二、提高坐果率技术 123
第二节 疏花疏果 125
一、疏花 125
二、疏果 127
三、留果指标 129
第三节 果实与新梢管理 130
一、控制新梢徒长 130
二、摘叶、吊枝 132
三、铺挂反光幕与人工补光 133
四、果实套袋 134
五、防止裂果 135
第十章 土肥水管理 138
第一节 土壤管理 138
一、间作 138
二、清耕与覆盖地膜 138
第二节 施肥 139
一、桃树需肥特点 139
二、施肥原则 141
三、常用化肥 142
四、基肥 144
五、追肥 145
六、注意事项 149
第三节 供水与排水 152
一、灌水 152
二、排水 154
第十一章 病虫害防治 155
第一节 设施桃病虫害发生特点与影响因素 155
一、病虫害发生特点 155
二、影响因素 155
第二节 病虫害防治的基本方法 156
一、生态防治 156
二、农业防治 157
三、清除病源和隔离消毒 157
四、化学防治 157
第三节 常见病害 159
一、桃树腐烂病 159
二、桃穿孔病 161
三、桃黑星病 163
四、桃褐腐病 164
五、桃炭疽病 166
六、灰霉病 167
七、白粉病 169
八、煤污病 170
九、桃流胶病 171
十、桃根癌病 172
十一、桃潜隐花叶病 173
十二、桃畸果病 174
十三、桃黄叶病 175
十四、桃缺钾症 177
十五、桃树缺硼症 178
第四节 常见虫害 179
一、螨类 179
二、蚜虫类 181
三、桃潜叶蛾 184
四、梨小食心虫 185
五、红颈天牛 187
六、桑白蚧 188
七、苹小卷叶蛾 189
第十二章 果实采收与采后处理 193
第一节 采收 193
一、采收时期 193
二、采收方法 194
第二节 分级包装 195
一、分级 195
二、包装 197
第三节 保鲜与营销 200
一、保鲜 200
二、营销 201
附录 203
一、农药的配制 203
二、石硫合剂的熬制和使用 204
三、农药的稀释 205
四、桃树常用农药 209
五、桃日光温室栽培周年作业历 215
参考文献 221