第一章 综述 1
第一节 闽台民间传统手工技艺田野调查概述 1
第二节 福建民间传统手工技艺历史渊源 11
第三节 台湾地区手工技艺历史渊源 25
第四节 闽台传统手工技艺分类与文化特征 32
第二章 闽台民间石雕、砖雕与泥塑技艺 35
第一节 福建石雕技艺概述 35
第二节 台湾石雕技艺概述 39
第三节 惠安石雕技艺 42
第四节 寿山石雕技艺 47
第五节 福建砚台石雕技艺 51
第六节 台湾彰化螺溪石砚 60
第七节 闽台庙宇、宗祠石雕技艺 62
第八节 闽台民宅屋柱基石石雕技艺 71
第九节 闽台砖雕技艺 75
第十节 闽台泥塑、瓷塑技艺 82
第三章 闽台木雕与木作技艺 89
第一节 闽台木雕技艺溯源及艺术特点 89
第二节 木雕材料、工具与木雕技艺种类 94
第三节 闽南神像木雕与民宅木雕技艺 97
第四节 台湾木雕艺术 104
第五节 闽台木雕建筑技艺分工 107
第六节 闽南龙眼木雕 109
第七节 武夷山根雕 111
第八节 福州软木画技艺 113
第九节 闽台传统模雕与糕点制作工艺 118
第十节 木质王船模型的制作技艺 121
第十一节 花轿传统制作技术 125
第十二节 棺材传统制作技术 126
第四章 闽台竹雕与竹、藤编织技艺 130
第一节 福建竹类手工技艺溯源 130
第二节 台湾竹类手工技艺溯源 133
第三节 闽台竹雕技艺分类与文化特点 136
第四节 台湾口弦琴（鼻箫）制作技艺 139
第五节 台湾竹雕与竹制品手工技艺 141
第六节 闽北竹筏制作技艺 144
第七节 闽台生活类竹制品及编织技艺 151
第五章 闽台玉雕与骨雕、角雕、角梳传统技艺 166
第一节 福建玉雕技艺溯源 167
第二节 台湾玉雕技艺溯源 170
第三节 闽台玉雕技艺与文化特点 172
第四节 闽南九龙璧玉 175
第五节 台湾花莲软玉 176
第六节 骨雕、角雕与角梳制作技艺 177
第六章 闽台传统陶瓷制作技艺 181
第一节 福建古窑历史溯源 183
第二节 台湾陶瓷历史渊源与民间陶瓷技艺 191
第三节 福建陶瓷工艺 193
第四节 德化古瓷 197
第五节 建窑、建盏 201
第六节 晋江磁灶窑 206
第七章 闽台漆艺 210
第一节 厦门漆线雕技艺 210
第二节 福州脱胎漆技艺 213
第三节 泉州漆线工艺 215
第四节 台湾漆艺 216
第八章 闽台工艺画、纸扎技艺、造纸术与印刷术 219
第一节 木版年画与棉画、通草画 219
第二节 永春纸织画 223
第三节 福建剪纸技艺 225
第四节 福建花灯制作技艺 231
第五节 泉州刻纸龙（花）灯制作技艺 234
第六节 长汀彭坊凿纸龙灯制作技艺 236
第七节 屏南花灯制作技艺 240
第八节 福建糊纸与彩楼彩扎工艺 241
第九节 台湾传统彩扎技艺 247
第十节 福建传统造纸术与传统印刷术 251
第九章 闽台刺绣、印染与神装制作技艺 258
第一节 绣工分类 259
第二节 台湾汉人刺绣艺术 262
第三节 台湾少数民族传统锦绣 265
第四节 厦门珠绣 267
第五节 福州十字绣 268
第六节 石狮金葱刺绣 270
第七节 永春刺绣 271
第八节 安溪蓝印花布 272
第九节 闽台神明帽制作技艺 273
第十章 闽台金属工艺品制作技艺与行业手工制作技艺 276
第一节 闽台传统金属制作溯源 276
第二节 台湾传统金属艺术品制作技艺 278
第三节 福建传统金银锡饰品制作工艺 280
第四节 闽台传统铁匠技术与经验 282
第五节 闽台传统伞与蔗廊制造技艺 286
第六节 石磨与木犁制作技艺 290
第十一章 闽台传统手工技艺行业习俗 293
第一节 传统行业神与行业信仰 293
第二节 行业传统拜师仪式 296
第三节 行业祭祀与行业禁忌 297
参考文献 301
附录 302
一、闽台传统手工技艺调查报告目录 302
二、采访对象基本信息 306
后记 312