第一章 前言 1
第二章 撰写方法 3
第三章 牛奶过敏的流行病学 6
第四章 牛奶过敏原 15
第五章 牛奶过敏的免疫学机制 26
第六章 牛奶过敏的病史和临床表现 36
第七章 牛奶过敏的诊断 52
第八章 牛奶过敏诊断中的牛奶限制 59
第九章 牛奶过敏诊断指南 62
第十章 牛奶过敏诊断中的食物激发程序 90
第十一章 牛奶过敏的自然病程 105
第十二章 牛奶过敏治疗方案 112
第十三章 采用替代配方的情况 117
第十四章 选择替代配方的指南 121
第十五章 不同动物来源的替代配方 131
第十六章 牛奶过敏治疗时的营养问题 138
第十七章 不同临床表现牛奶过敏的替代配方选择 141
第十八章 牛奶过敏免疫治疗的等级推荐 143
第十九章 DRACMA的研究与使用 147
附录 151