第1章 绪论 1
1.1 研究背景 1
1.2 研究对象与主要问题 3
1.3 本书结构安排 5
第2章 高校后勤社会化服务创新的理论依据 8
2.1 社会资本理论 8
2.2 协同创新理论 10
2.3 教育成本分担理论 12
2.4 帕累托最优与内生增长理论 15
2.5 高校环境育人功能的提出与相关研究 17
第3章 我国高校后勤管理改革历程与现状回顾 20
3.1 我国高校后勤改革阶段分析 20
3.2 我国高校后勤社会化改革存在的主要问题 22
第4章 国内外高校后勤服务管理的主要模式及启示 24
4.1 国外高校后勤管理与服务基本运作模式 24
4.2 国内高校后勤改革的主要模式与分析 27
4.3 高校后勤社会化改革创新的对策建议 31
第5章 我国高校后勤社会化改革的分析框架与新突破 34
5.1 我国高校后勤社会化改革创新的分析框架 34
5.2 研究视野：高校资源整合、优化与提升 35
5.3 协同创新观念转变——管理职能思维向服务价值链思维转变 37
5.4 协同创新后勤服务的多元化内容 38
5.5 战略合作的再平衡： 服务型商业盈利模式构建 39
第6章 我国高校后勤礼会化服务创新机制与保障体系设计 41
6.1 我国高校后勤社会化改革可持续发展的机制与保障体系分析模型 41
6.2 源头的治理： 选择合适战略合作伙伴与协同创新主体 42
6.3 理念的创新： 建设经营行动与教育行动融合的教育平台 43
6.4 服务价值链的协调： 构建全面与动态型的监管体系 45
6.5 创新鼓励合作的激励：建立360度考核与全面的激励体系 45
6.6 诠释新的后勤文化： 构建新型的高校后勤服务文化 46
6.7 服务平台创新：建设基于社区管理模式的信息平台 47
第7章 多功能文化食堂建设背景、内涵新诠释与规划定位 48
7.1 多功能文化食堂建设缘起 48
7.2 多功能文化食堂创新与建设背景 49
7.3 多功能文化食堂的特点内涵的新诠释 52
7.4 多功能文化食堂的规划定位 56
第8章 多功能文化食堂的协同创新平台与机制建设 59
8.1 多功能文化食堂的协同创新服务平台建设 59
8.2 多功能文化食堂协同创新的顶层设计与体系设计 64
8.3 多方共赢与利益互锁的利益平衡机制设计 65
8.4 多功能文化食堂的体制与机制创新 66
第9章 多功能文化食堂的运营与管理创新 74
9.1 考核体系与激励方式的创新 74
9.2 引入酒店服务管理模式的多功能文化食堂管理创新 80
9.3 多功能文化食堂的勤工俭学管理制度化创新 81
9.4 基于学生、学校、企业全方位融合的全面保障制度 81
9.5 多功能文化食堂的全员培训与教育制度 83
第10章 多功能文化食堂的服务员工管理创新 85
10.1 高校后勤社会化的后勤员工人性关怀的必要性分析 85
10.2 高校后勤社会化的多功能文化食堂服务员工人性关怀内涵 86
10.3 多功能文化食堂员工人性关怀的思路与措施 88
第11章 多功能文化食堂的实践成效分析及展示 94
11.1 多功能文化食堂的实践成效 94
11.2 多功能文化食堂的建设实践成效展示 98
第12章 多功能文化食堂运营管理的主要制度范本 125
12.1 多功能文化食堂管理与考核制度 125
12.2 多功能文化食堂物价管理相关制度 132
12.3 多功能文化食堂项目经理考核管理制度 137
12.4 多功能文化食堂监督员考核制度 140
12.5 多功能文化食堂学生会膳食委员会食堂值班员工作职责 144
12.6 多功能文化食堂“阳光厨房” 系统管理办法 145
12.7 多功能文化食堂共建学生自习时空协议 146
主要参考文献 149