第一章 扇贝人工育苗技术 1
第一节 概述 1
第二节 育苗场址的选择和设计 2
第三节 人工育苗技术 5
第二章 扇贝人工养殖共性技术 23
第一节 养殖海区的选择 23
第二节 筏式养殖设施 24
第三节 筏式养殖 26
第四节 地播养殖 31
第五节 收获和加工 32
第三章 海湾扇贝养殖新技术 35
第一节 分类与分布 35
第二节 生物学与生态学特性 35
第三节 育苗技术 37
第四节 养殖技术 39
第五节 养殖实例 41
第四章 栉孔扇贝养殖新技术 49
第一节 分类与分布 49
第二节 生物学与生态学特性 49
第三节 苗种生产 51
第四节 养殖技术 59
第五节 养殖实例 61
第五章 虾夷扇贝养殖新技术 70
第一节 分类与分布 70
第二节 生物学与生态学特性 70
第三节 育苗技术 72
第四节 养殖技术 74
第五节 养殖实例 77
第六章 华贵栉孔扇贝养殖新技术 79
第一节 分类与分布 79
第二节 生物学与生态学特性 79
第三节 育苗技术 81
第四节 养殖技术 87
第五节 养殖实例 88
第七章 病害防治技术 91
附录 95
附录1 无公害食品 渔用药物使用准则（NY 5071—2002） 95
附录2 无公害食品 渔用配合饲料安全限量（NY 5072—2002） 103
附录3 无公害食品 海水养殖用水水质（NY 5052—2001） 104
参考文献 108