第一篇 病不是治好的，而是养好的 16
现代“病”只是病征，深层原因是身体失衡 16
营养治病，千百年来屡试不爽 17
营养治病必须知道的九种机理 19
第二篇 最能清热的十四种营养食物 26
小米 26
清心养血，治疗失眠 27
清热泻火，治胃病，防呕吐 27
清热利湿，防治高血压 28
利水消肿，治疗肾病 29
滋阴养血，调养产后体虚 29
绿豆（绿豆芽） 30
清热利湿，降脂降压 31
清热生津，防治中暑 32
清热解毒，防止中毒 32
消肿止痛，抗感染 33
增强肝功能，防治肝炎和癌症 33
保护肾脏，防治小便不利、水肿 34
黄豆（豆腐） 35
清热解毒，治疗癌症 36
敛阴润燥，防治高血压 36
滋阴补肾，治疗更年期综合征 37
健脾开胃，治疗骨质疏松 37
排毒补血，美容瘦身 38
黑芝麻 39
润五脏，益气力，预防癌症 40
润养脾肺，治疗咳嗽及哮喘 40
清热益肾，治疗前列腺疾病 41
润肠通便，治疗便秘 41
乌发养发，预防脱发 42
美肤护肤，治疗老年性皮肤瘙痒 42
冬瓜 43
清热降火，预防中暑 44
清热利湿，防治高血压 45
止渴生津，治疗糖尿病 45
利水消肿，治疗肝硬化 46
化疾减肥，预防脂肪肝 47
凉血止血，治疗牙龈出血 47
芹菜 48
清热祛风，防癌抗癌 49
养阴生津，防治糖尿病 49
清热利水，防治高血压 50
甘凉润燥，改善便秘 50
清心除烦，治疗神经衰弱 51
苦瓜 52
清热解毒，防治中暑 53
平衡水火，防治高血压 53
润脾补肾，防治阳痿 54
培元固本，防癌抗癌 54
解毒排毒，养颜美容 55
西红柿 56
清热利尿，降脂降压 57
清热解毒，防治癌症 57
凉血平肝，治疗肝炎 58
滋阴补肾，治疗前列腺疾病 59
生津止渴，治疗糖尿病 59
健胃消食，改善胃肠功能 60
萝卜 60
清热利湿，治疗高血压 61
通气解毒，预防癌症 62
益肾利水，治疗小便不利 62
清热杀菌，预防便秘 63
渗湿利水，治疗肥胖 64
牛蒡 65
清热利尿，降低血压 66
凉血祛湿，消除炎症 66
通经活血，预防癌症 67
滋阴壮阳，调节内分泌 67
清热解毒，消除便秘 68
芦荟 69
凉血通便，治疗高血压 70
清热解毒，改善肝功能 70
清热利尿，排除结石 71
清热消炎，治疗感冒 71
祛湿通便，排毒养颜 72
银耳 73
润肺止咳，治疗慢性支气管炎 74
生津止渴，治疗糖尿病 74
滋阴补液，防暑降温 75
清热润燥，治疗便秘 75
益气和血，润泽肌肤 76
香蕉 77
清心安神，治疗抑郁症 78
润燥止咳，治疗支气管炎 78
清热泻火，治疗便秘 79
杀菌消炎，治疗皮肤外伤感染 79
清热解毒，防癌抗癌 80
猕猴桃 81
清热排毒，保护肝肾 82
生津养阴，降脂降压 82
清热祛火，预防中暑 83
清热通淋，预防结石 83
润燥通便，治疗肥胖 84
第三篇 最能补气的八种营养食物 86
栗子 86
补虚益气，预防癌症 87
温肺平喘，治疗慢性支气管炎 87
益气健脾，防治胃肠道功能紊乱 88
补肾强筋，治疗前列腺炎 88
滋阴补气，治疗高血压 89
红薯 90
补中生津，防癌抗癌 91
益气补肾，治疗肾虚腰痛 91
宽肠通便，降脂减肥 92
益气理肠，治疗习惯性便秘 93
补气养血，益肤美容 93
山药 94
补脾益胃，治疗慢性胃炎 95
补益气血，治疗低血压 96
整肠理气，治疗腹泻、痢疾 96
滋肾益气，治疗遗精 97
滋阴润肺，治疗咳嗽 97
健脾利尿，缓解肥胖 98
香菇 98
益肾利水，治疗慢性肾炎 99
润肺杀菌，防治感冒 100
补气养血，治疗妇女产后缺奶 101
消食化积，治疗胃痛 101
安神益智，治疗失眠 102
红枣 103
补益脾胃，改善肠胃功能 104
养血安神，治疗抑郁症 104
补中益气，治疗贫血 105
养血柔肝，预防肝病 105
滋阴益气，治疗心血管疾病 106
牛肉 107
补气血，化淤阻，预防冠心病 108
健脾安中，治疗糖尿病 108
活血养气，预防癌症 109
补中益气，治疗胃痛 109
强筋健骨，缓解肌肉酸痛 110
蜂蜜 111
安五脏，益中气，治疗癌症 112
益肾补虚，降低血压 113
润肺平喘，治疗肺结核 114
和胃通便，治疗胃及十二指肠溃疡 114
活血养心，延缓衰老 115
人参 116
益气养阴，治疗糖尿病 117
补肺益气，治疗肺病 117
温中健脾，治疗胃病 118
益气补肾，治疗男性疾病 119
益气养心，治疗神经衰弱 119
补气生血，治疗贫血症 120
第四篇 最能补血的六种营养食物 122
花生 122
补血益气，防治血友病 123
活血润燥，预防癌症 123
补血止血，预防心脑血管疾病 124
益气养血，滋补靓发 124
滋补气血，通乳催乳 125
胡萝卜 126
补气血，益肠胃，预防癌症 127
养血明目，防治干眼症 127
补虚健胃，治疗消化不良 128
活血益中，治疗高血压 129
补气润肺，预防感冒 129
葡萄 130
益气活血，预防肝病 131
补血补气，治疗恶性贫血 132
健脾开胃，治疗胃病 132
滋阴补血，缓解妊娠症状 133
补血安神，治疗神经衰弱 133
乌贼 134
健脾胃，益气血，治疗糖尿病 135
补血益智，改善脑功能 135
滋补心肾，降脂降压 136
补血益气，预防肿瘤 136
滋肝肾，补血脉，治疗妇科疾病 137
猪血 138
益气活血，治疗癌症 139
补血益气，防治贫血 139
补血益智，防治老年痴呆症 140
补血止血，治疗出血性疾病 141
清热解毒，预防便秘 142
当归 143
活血化淤，防治脑缺血损伤 144
补血生肌，消除外科炎症 144
补血活血，预防血栓 145
补血润燥，治疗贫血 145
滋阴活血，治疗女性月经不调 145
养血润肠，缓解便秘 146
第五篇 最能理气的六种营养食物 148
荞麦 148
理气健脾，防治癌症 149
疏肝理气，抑制高血压 149
理气宽胸，预防糖尿病并发症 150
活血理气，预防脑中风 151
健脾利水，治疗肾炎 151
豌豆 152
理气疏肝，治疗乳痈 153
破气散结，治疗高脂血症 154
行气通肠，缓解便秘 154
疏肝解郁，消除疲劳 155
理气活血，美化肌肤 156
甘蓝 157
理气益中，防癌抗癌 158
理气通络，治疗高血压 158
舒肝理气，预防骨质疏松 159
理气健脾，治疗胃及十二指肠溃疡 159
疏肝解郁，调节情绪 160
大头菜 161
下气宽中，消除皮肤疮肿 161
理气养胃，缓解胃病 162
理气止痛，治疗小便不畅 162
活血行气，预防癌症 163
通乳消胀，治疗乳痈 163
橘子 164
理气平喘，治疗慢性支气管炎 165
理气益中，缓解癌症疼痛 165
理气宽胸，防治冠心病 166
疏肝解郁，预防酒精中毒 167
行气止痛，缓解感冒症状 167
开胃理气，治疗嗳气 168
陈皮 169
理气宽胸，治疗呼吸道疾病 170
理气燥湿，防治乳腺疾病 170
行气健脾，改善肠胃功能 171
疏肝解郁，预防酒精肝 172
理气温中，缓解孕期不适 172
第六篇 最能理血的六种营养食物 174
空心菜 174
清热凉血，治疗血尿 175
清热止血，治疗高血压 175
凉血止血，治疗糖尿病及并发症 176
清热解毒，治疗食物中毒 176
收敛止血，治疗便秘 177
金针菜 178
清热养心，防治癌症 179
养血止血，治疗各种出血症 179
养血补虚，治疗阳痿早泄 180
养血通乳，治疗产后体弱缺乳 180
安神养血，治疗神经衰弱 181
山楂 182
行淤散血，防治癌症 183
活血化淤，降脂降压 183
开胃消食，促进消化功能 184
生津活血，防治支气管炎 184
收敛止泻，预防过敏性结肠炎 185
蟹 186
散淤血，通经络，缓解疼痛 187
养筋活血，防治糖尿病及并发症 187
清热散血，治疗肺结核 188
活血明目，保护视力 189
益阴补髓，防治骨质疏松 189
黄酒 190
通血脉，御寒气，治疗类风湿性关节炎 191
益气活血，治疗肺心病 192
活血化淤，治疗产后缺乳 192
舒筋活血，治疗神经衰弱 193
活血消肿，治疗跌打损伤 194
醋 195
保肝通络，预防糖尿病 196
健胃消食，增强消化功能 196
活血利尿，增强肾功能 197
杀菌解毒，防治癌症 197
消食化积，预防肥胖 198
第七篇 最能滋阴的六种营养食物 200
苹果 200
益肾养心，增强记忆力 201
润燥止咳，消除肺部及呼吸道炎症 201
滋阴利尿，治疗高血压 202
润肠通便，治疗大肠癌 202
健胃消食，改善消化功能 203
滋阴养血，治疗贫血 203
乌鸡 204
润肠通便，防治癌症 205
滋阴补虚，防治老年痴呆症 206
滋阴养血，治疗产后及病后身体虚弱 206
补肝肾、益气血，治疗月经不调 207
补血益阴，预防贫血 207
鸡蛋 208
滋阴补肾，预防动脉硬化 209
滋阴养气，防治癌症 210
清热解毒，保护肝脏 210
滋阴润燥，缓解感冒症状 211
滋阴清肝，治疗痤疮 211
滋阴养血，延缓衰老 212
牡蛎 213
益胃生津，治疗胃溃疡 214
宁心安神，治疗失眠 214
强筋健骨，治疗骨质疏松 215
益智健脑，治疗记忆力减退 216
润肺补肾，保护男性生殖系统 216
燕窝 217
滋阴润肺，治疗肺病 218
滋阴益肾，治疗气虚 219
益气养阴，提高免疫力 219
益气补中，改善肠胃功能 220
滋阴活血，养颜美容 220
牛奶 221
滋阴清热，增强体质 222
养液熄风，防治心血管疾病 223
生津润肠，治疗老年性便秘 223
滋阴养血，改善贫血症 224
清心安神，治疗失眠 224
养阴润燥，治疗骨质疏松 225
滋阴润肺，防治气管炎 226
第八篇 最能助阳的六种营养食物 228
核桃 228
补肾固精，治疗阳痿 229
益气养血，防癌抗癌 230
润肠通便，降低胆固醇 230
润肺止咳，治疗慢性气管炎 231
益智补脑，增强记忆力 231
韭菜 232
壮阳固精，治疗男性疾病 233
润肠通便，防癌抗癌 233
散淤解毒，防治高脂血症 234
温肾固涩，治疗盗汗 234
行气散血，预防高血压 235
羊肉 236
补精助元，治疗阳痿 237
温中护肾，治疗眩晕症 238
强筋壮骨，防治骨质疏松 238
补中益气，治疗慢性胃炎 239
益气补虚，治疗贫血 240
狗肉 241
舒经活络，治疗风湿性关节炎 242
补虚益肾，提高性功能 242
理气利水，消除浮肿 243
温补益气，治疗胃及十二指肠溃疡 243
强筋壮骨，防治骨质疏松症 244
虾 245
补肾壮阳，治疗男性不育症 246
益气补虚，改善畏寒症 246
健胃整肠，预防结肠疾病 247
健身强力，防治骨质疏松 248
活血排毒，治疗水痘 248
鳝鱼 249
益智健脑，治疗记忆力减退 250
补肾益中，治疗男性疾病 250
补中益血，治疗糖尿病 251
通血脉，利筋骨，治疗贫血 252
第九篇 最能祛湿的六种营养食物 254
玉米 254
排毒利湿，预防癌症病变 255
健脾利湿，治疗慢性肾炎 255
健脑提神，预防老年痴呆症 256
利水渗湿，治疗高血压 256
清肝益心，防止眼睛老化 257
薏米 258
清热祛湿，抑制癌症 259
健脾除湿，调节血糖 259
除湿消肿，镇静止痛 260
开胃健脾，改善肠胃功能 260
健脾益胃，美化皮肤 261
赤豆 262
健脾益胃，治疗糖尿病 263
健脾利水，治疗各种水肿 263
利尿消肿，防治高血压 264
清热解毒，治疗痔疮 264
补虚益血，治疗产妇断乳 265
南瓜 266
消肿利尿，防治高血压 267
益气平燥，治疗糖尿病 267
开胃健脾，治疗胃溃疡 268
祛湿排毒，预防环境中毒 268
除湿退热，防治夜盲症 269
鲤鱼 270
滋补利水，治疗孕妇胎动不安 271
补气养血，治疗产后恶露不尽 271
利水消肿，催乳通乳 272
补虚下气，缓解气喘症状 273
清热利水，保护视力 273
鲫鱼 274
醒脾化湿，治疗糖尿病 275
平肝利湿，治疗心血管疾病 276
益中补虚，治疗产后缺乳 276
健脑益智，预防记忆力减退 277
开胃消食，防治骨质疏松症 277
第十篇 最能安神的六种营养食物 280
小麦 280
温胃健脾，治疗胃溃疡 281
安神敛虚，治疗盗汗、多汗 281
养心益肾，防治心血管疾病 282
养心安神，治疗失眠 282
养心益肝，治疗肥胖症 283
糯米 284
养血安神，预防流产 285
补虚养肾，治疗月经不调 285
祛寒暖胃，治疗胃病 286
温补益气，改善气短无力症状 286
养脾止泻，治疗急性肠炎 287
莲子 288
镇静安神，改善心律不齐 289
益气宁心，抑制血压升高 289
益气和血，防治癌症 290
安神养心，治疗失眠 290
养心润肺，治疗咳嗽 291
百合 292
清热安神，治疗痛风 293
补中益气，治疗癌症 293
健脾和胃，防治胃病 294
宁心润肺，提高免疫力 294
清心安神，治疗失眠 295
鹌鹑蛋 296
补气活血，治疗贫血症 297
和胃除湿，治疗慢性胃炎 297
益气养心，治疗神经衰弱 298
补益五脏，治疗皮肤过敏 298
润肺健脾，治疗支气管哮喘 299
黄鱼 300
清热养心，预防癌症 301
明目安神，防治夜盲症 301
健脑安神，提高记忆力 302
养胃安神，缓解胃炎 303
益气活血，治疗冠心病 303