第一章 枣的起源考证 1
一、枣的起源地域 1
二、有关枣的早期文献 4
第二章 枣的栽培历史 13
一、酸枣 13
二、枣的驯化 17
三、枣的栽培 19
第三章 十大名枣的栽培 25
一、河南新郑大枣 25
二、河南灵宝大枣 30
三、山西稷山板枣 32
四、新疆和田枣 33
五、陕西黄河滩枣 35
六、新疆楼兰枣 38
七、河北阜平大枣 40
八、河北沧州金丝小枣 43
九、山西太谷壶瓶枣 46
十、山西骏枣 48
第四章 “红枣之乡”的种植 51
一、“中国红枣之乡”内黄县 51
二、“中国大枣之乡”赞皇县 55
三、“中国金丝小枣之乡”献县 57
四、“中国红枣之乡”盐山县 58
五、“中国冬枣之乡”黄骅市 60
六、“中国大枣之乡”行唐县 62
七、“中国大枣之乡”唐县 63
八、“中国金丝小枣之乡”乐陵市 65
九、“中国大枣之乡”宁阳县 67
十、“中国冬枣之乡”沾化县 69
十一、“中国枣乡”无棣县 71
十二、“中国圆铃大枣之乡”茌平县 72
十三、“中国金丝小枣之乡”庆云县 74
十四、“中国长红枣之乡”邹城市 75
十五、“中国金丝小枣之乡”静海县 77
十六、“中国红枣之乡”临县 78
十七、“中国枣乡”保德县 79
十八、“中国枣乡”永和县 81
十九、“中国枣乡”延川县 82
二十、“中国枣乡”大荔县 84
二十一、“中国枣乡”临泽县 86
二十二、“中国长枣之乡”灵武市 88
附录：“中国大枣之乡”名单 91
第五章 全国各地的栽培 93
一、河南省 93
二、河北省 100
三、山东省 107
四、山西省 112
五、陕西省 125
六、新疆维吾尔自治区 132
七、甘肃省 150
八、宁夏回族自治区 159
九、黑龙江省 163
十、辽宁省 163
十一、内蒙古自治区 169
十二、北京市 171
十三、天津市 176
十四、青海省 179
十五、湖北省 179
十六、湖南省 181
十七、广西壮族自治区 185
十八、广东省 187
十九、海南省 190
二十、安徽省 191
二十一、江苏省 194
二十二、浙江省 195
二十三、江西省 200
二十四、福建省 203
二十五、四川省 205
二十六、重庆市 207
二十七、贵州省 210
二十八、云南省 211
二十九、台湾省 214
第六章 枣树的传播 218
一、枣树起源于中国 218
二、枣树在国内的传播 220
三、枣树在世界的传播 224
参考文献 227
后记 229