第一章 抉择篇 1
第一节 你了解羊吗？ 1
一、羊的家族 1
二、羊的生物学特点和行为习性 3
三、羊产品的多样性及其特殊价值 6
四、我国养羊业生产的历史 9
五、相关民俗 9
第二节 肉羊好不好养 10
一、有利的方面 10
二、不利的方面 11
第三节 养羊的门槛有多高 12
第四节 养肉羊需要具备的条件 14
一、投资者具备良好的素质 14
二、责任心强的养殖人员 15
三、养殖管理技术 16
四、充足的资金 16
五、养羊场地 17
六、建设科学合理的羊圈舍 17
七、适合的肉羊品种 18
八、饲料廉价，来源可靠稳定 18
九、销售渠道好 19
第五节 什么时候投资最合适 19
第六节 投资多大规模合适 21
第七节 肉羊业的发展方向 24
一、优良品种越来越多 24
二、规模化、标准化养殖比重加大 25
三、重视营养与饲料 25
四、实施深加工延长产业链 26
五、产品质量提升，国际竞争力加强 27
六、环境污染问题 28
第二章 方向篇 29
第一节 肉羊的品种介绍 29
一、引进肉用绵羊品种 29
二、我国绵羊品种 40
三、引进肉用山羊品种 44
四、我国山羊品种 51
第二节 养肉羊经营模式 57
一、小规模养殖户 57
二、规模化肉羊场（户） 61
三、肉羊专业合作社 64
四、种羊场 80
五、肉羊养殖小区 81
六、养羊协会 84
七、牧区繁育农区育肥 86
八、公司+农户 88
第三节 肉羊繁育和杂交生产模式 102
一、纯种繁育 102
二、杂交生产 103
第四节 养肉羊方法 105
一、放牧养羊 105
二、舍饲养羊 108
三、放牧十舍饲 110
第三章 实战篇 113
第一节 肉羊场建设 113
一、怎样撰写肉羊项目可行性报告 113
二、肉羊项目可行性报告范文 115
第二节 怎样搞好肉羊场建设 136
一、确定养殖经营模式 136
二、确定养殖方法 136
三、确定肉羊生产工艺流程 137
四、羊舍面积的确定 138
五、肉羊场建筑面积 140
六、场址的选择和规划 144
七、羊舍的样式与建筑要求 148
第三节 养肉羊需要哪些设备 154
一、羊床 154
二、围栏 155
三、饲喂设备 156
四、饮水设备 158
五、通风设备 159
六、人工授精设备 159
七、疾病诊疗设备 159
八、饲草料加工设备 162
九、称量设备 167
十、供电设施 167
十一、装羊平台 168
十二、青贮设备 168
十三、其他设备 170
第四节 肉羊的引进 170
一、怎样引进种肉羊 170
二、常见的引种误区 174
三、怎样做好种羊更新 175
四、肉羊选种的方法 176
第五节 饲料 178
一、养肉羊常用的饲料原料 178
二、怎样合理选择和配制饲料 238
三、怎样做好青贮饲料 247
第六节 肉羊场管理 251
一、巧用补饲育肥羊 251
二、关心一下羊的“脚” 254
三、规模养肉羊应重点掌握的几个原则 255
四、肉羊生产关键技术 258
五、肉羊饲养管理要点 270
六、提高羔羊成活率要把好“五关” 273
第七节 有关知识 278
一、羊的正常体温 278
二、羊的脉搏数 278
三、羊的呼吸频率 278
四、羔羊 278
五、育成羊 278
六、休药期 278
七、肉羊的定义 279
八、TMR 279
九、适应性 279
十、超数排卵 279
十一、胚胎移植 280
十二、本品种选育 280
十三、品系 280
十四、品系繁育 280
十五、纯种繁育 281
十六、亲缘繁育 281
十七、同期发情技术 281
十八、羊的经济杂交 281
十九、羊的级进杂交 282
二十、杂交优势 282
二十一、羊的配种方法 283
二十二、受胎率 284
二十三、产羔率 284
二十四、羔羊成活率 284
二十五、繁殖成活率 284
二十六、受配率 284
二十七、冷冻精液 284
二十八、羔羊的早期断奶 285
二十九、净道 286
三十、污道 286
三十一、羊场废弃物 286
三十二、有机农产品 286
三十三、绿色农产品 286
三十四、无公害农产品 286
三十五、羊繁殖的生理指标 289
三十六、湖北省标准化“1235养羊模式” 290
三十七、怎样鉴别肉羊的年龄 291
三十八、羊的妊娠期天数和羊预产期的推算 292
三十九、抓羊的技巧 293
第四章 销售篇 294
第一节 如何卖个好价钱 294
一、遵循市场规律，养殖适销对路的品种 294
二、健康养殖，生产放心食品 295
三、延伸产业链，增加产品附加值 295
四、实施品牌战略，打造过硬品牌 296
五、整合销售渠道，实施深度营销 296
第二节 常见的销售渠道 297
一、活畜交易市场 297
二、肉羊屠宰加工企业销售 298
三、羊业合作社或羊业协会销售 300
四、订单销售 301
五、羊肉专业批发市场 303
六、羊经纪人 307
七、网络营销 308
附录 314
附录1无公害食品 肉羊饲养管理准则 314
附录2无公害食品 肉羊饲养兽医防疫准则 319
附录3无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 323
附录4无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 327
附录5无公害食品 畜禽饮用水水质 333
参考文献 338