绪论 高血压你了解多少 9
高血压是怎么形成的 9
高血压有哪些症状 10
哪些人易得高血压 12
如何测量血压 14
患上高血压以后怎样调养 16
Part 1 营养素和高血压的关系 20
蛋白质、碳水化合物、脂肪——三大产热营养素 20
钾——促进钠的排泄 26
镁——限制钠内流 28
钙——强化、扩张血管 30
锌——调节锌镉比值 32
硒——降低高血压的发病率 34
膳食纤维——避免胆固醇在血管沉积 36
烟酸——促进血液循环 38
维生素C——扩张血管 40
维生素E——抗氧化、提高氧的利用率 42
Part 2 高血压饮食调养细则 46
黄金饮食原则帮你降血压 46
了解DASH饮食降压法 49
特殊人群的饮食调养 50
四季饮食调养 54
不科学的饮食误区 58
不可忽视的饮食细节 60
高血压患者的低盐食谱 61
高血压患者补水窍门 64
高血压患者饮食一问—答 65
Part 3 降低体内多余的钠，有效降血压 70
糙米 70
燕麦 72
绿豆 74
菠菜 76
韭菜 78
莴笋 80
土豆 82
番茄 84
苦瓜 86
南瓜 88
牛瘦肉 90
苹果 92
西瓜 94
草莓 96
鲤鱼 98
Part 6 其他途径降血压 166
红薯 166
白萝卜 168
黄瓜 170
冬瓜 172
茭白 174
香菇 176
金针菇 178
山药 180
鸡肉 182
牡蛎 184
柚子 186
香蕉 188
紫菜 190
带鱼 192
核桃 194
专题 能显著降压的中草药 196
降压中药速查 196
杜仲 196
决明子 196
黄芪 196
夏枯草 196
黄连 197
西洋参 197
槐花 197
天麻 197
丹参 198
葛根 198
菊花 198
荷叶 198
吴茱萸 199
玉米须 199
淫羊藿 199
车前子 199
降压茶饮推荐 200
决明子绿茶 200
菊花茶 200
夏枯草茶 201
西洋参莲子茶 201
Part 7 高血压并发症饮食宜忌 204
高血压合并糖尿病 204
高血压合并血脂异常 208
高血压合并肥胖 212
高血压合并冠心病 216
高血压合并肾功能减退 220
高血压合并中风 224
高血压合并痛风 228
Part 8 高血压患者不宜多吃的食物 234
不宜多吃的主食 234
不宜多吃的蔬菜 235
不宜多吃的肉类 236
不宜多吃的水产 238
其他不宜多吃的食物 239