第一章 水稻生产现状、制约因素和展望 1
第一节 全球水稻生产现状、制约因素和展望 1
一、全球水稻生产现状 1
二、全球水稻生产主要限制因素 2
三、全球水稻生产展望 4
第二节 中国水稻生产现状、制约因素和展望 9
一、中国水稻生产现状 10
二、中国水稻生产主要制约因素 11
三、中国水稻生产对策及展望 16
第二章 水稻的基本知识 20
第一节 水稻的起源和分类 20
第二节 水稻的生长发育 23
一、生育期和生育时期的划分 23
二、水稻的生育类型 34
三、水稻的“三性” 34
第三章 水稻品种介绍 36
第一节 常规水稻品种 36
一、常规粳稻 36
二、常规籼稻 41
第二节 杂交水稻品种 44
一、三系杂交水稻 44
二、两系杂交水稻 52
第三节 超级稻品种 57
一、超级稻品种的概念、认证标准和程序 57
二、超级稻品种介绍 58
第四章 水稻丰产栽培技术 81
第一节 南方杂交水稻丰产栽培技术 82
一、品种和播种适期的选择 83
二、培育适龄壮秧 85
三、几种常用的育秧方法 86
四、大田的管理 90
第二节 北方粳稻丰产栽培技术 95
一、选种 96
二、苗床地的选用及管理 96
三、钵体稀播早育 96
四、宽窄行定量浅栽 98
五、垄作沟灌 99
六、井水灌溉增温措施 100
七、施肥 100
八、病虫害防治 101
九、收获与加工 102
第三节 沿黄粳稻丰产栽培技术 102
一、选择优良品种 102
二、培育壮秧 103
三、大田管理 106
第四节 豫南粳稻丰产栽培技术 108
一、选择适宜品种 108
二、推迟播种期 109
三、培育壮秧 109
四、适当早栽、密植 109
五、合理施肥 110
六、科学灌水 110
七、病虫草害防治 110
八、适时收获 111
第五节 旱稻丰产栽培技术 112
一、旱稻品种的选择与种子处理 112
二、整地与播种 115
三、杂草防除 119
四、合理施肥 122
五、科学灌水 125
六、病虫害及其防治 127
第六节 直播水稻丰产栽培技术 128
一、品种选择 128
二、种子处理 129
三、大田准备 129
四、播种技术 129
五、肥水管理 130
六、化学除草和病虫防治 131
第七节 农药规范使用及禁用农药 133
一、安全规范使用农药的技术原则 133
二、常见水稻病害防治技术 136
三、常见水稻虫害防治技术 141
四、稻田常用除草剂的防治对象及使用方法 145
五、禁用农药 148
第八节 水稻采收及储运加工销售 151
一、适期采收 152
二、储藏 152
三、稻米加工及销售 153
附录 155
一、关于品种选育与审定 155
二、关于种子生产 156
三、关于种子经营 157
四、关于种子使用 160
五、关于种子质量 160
六、关于种子进出口和对外合作 162
七、关于法律责任 163
八、关于生产许可 165
九、关于经营许可 168
十、关于监督管理 175
十一、良种提供商信息 177
参考文献 180