绪论 1
第一章 小水体主要养殖鱼类的生物学特性 8
第一节 养殖鱼类的选择 8
第二节 主要养殖鱼类的食性 10
第三节 鱼类的生长 11
第四节 主要养殖鱼类的生活习性 12
第五节 鱼类越冬的环境条件 14
第二章 小水体养殖水域的生态环境与控制 18
第一节 小水体养殖水域的水环境特征 18
第二节 小水体养殖水域的主要物理化学特性 19
第三节 小水体养殖用水的处理方法 23
第三章 鱼类营养与饲料 25
第一节 鱼类的营养需要 26
第二节 饲料的选择 31
第三节 投饲技术 35
第四章 主要养殖方式、技术及养殖效益 38
第一节 流水养殖 38
第二节 池塘养殖 44
第三节 网箱养殖 49
第四节 稻田养殖 60
第五节 堰塘、山塘养殖 64
第六节 水库、河道养殖 67
第七节 养殖效益分析 71
第五章 主要养殖鱼类的鱼苗、鱼种培育及成鱼养殖 73
第一节 四大家鱼 73
第二节 鲤鱼 81
第三节 鲫鱼 86
第四节 团头鲂 91
第五节 黄颡鱼 96
第六节 南方大口鲇 102
第七节 泥鳅 107
第八节 黄鳝 111
第九节 加州鲈 116
第十节 斑点叉尾鮰 118
第十一节 鲟鱼 124
第十二节 胭脂鱼 127
第十三节 乌鳢 129
第十四节 中华绒螯蟹 133
第十五节 南美白对虾 141
第六章 活鱼运输 147
第一节 影响运输成活率的主要因素 147
第二节 运输前的准备和运输器具 149
第三节 运输方法 150
第七章 鱼病防治 153
第一节 如何诊断鱼病 153
第二节 鱼病预防方法 156
第三节 常见鱼病的治疗方法 161
第四节 渔药使用注意事项 179
参考文献 183