一、香芋 1
（一）香芋的栽培特性 1
（二）香芋的类型与品种 2
（三）香芋露地栽培技术 3
（四）香芋双膜覆盖高产栽培技术 4
（五）香芋高效生产模式实例 5
（六）采收与贮藏 6
二、蘘荷 8
（一）蘘荷的栽培特性 8
（二）蘘荷的主要类型 9
（三）蘘荷露地栽培技术 9
（四）蘘荷大棚覆盖栽培技术 11
（五）蘘荷高效生产模式实例 12
（六）采收与留种 13
三、洋扁豆 15
（一）洋扁豆的栽培特性 15
（二）洋扁豆的类型与品种 16
（三）洋扁豆露地栽培技术 17
（四）洋扁豆大棚覆盖栽培技术 19
（五）洋扁豆高效生产模式实例 20
（六）采收与贮藏 22
四、蒌蒿 23
（一）蒌蒿的栽培特性 23
（二）蒌蒿的类型与品种 25
（三）蒌蒿高产栽培技术 27
（四）蒌蒿高效生产模式实例 29
（五）采收 30
五、芦笋 32
（一）芦笋的栽培特性 33
（二）芦笋的类型与品种 35
（三）芦笋露地栽培技术 38
（四）芦笋大棚周年覆盖栽培技术 43
（五）芦笋高效生产模式实例 46
（六）采收 46
六、香椿 48
（一）香椿的栽培特性 49
（二）香椿的类型与品种 50
（三）香椿露地栽培技术 53
（四）香椿大棚矮化密植栽培技术 58
（五）香椿树断枝再生香椿芽技术 62
（六）香椿高效生产模式实例 63
（七）采收 64
七、黄秋葵 66
（一）黄秋葵的栽培特性 66
（二）黄秋葵的类型与品种 68
（三）黄秋葵高产栽培技术 70
（四）黄秋葵高效生产模式实例 73
（五）采收 74
八、金丝瓜 75
（一）金丝瓜的栽培特性 76
（二）金丝瓜的类型与品种 77
（三）金丝瓜露地栽培技术 78
（四）金丝瓜春季大棚覆盖栽培技术 80
（五）金丝瓜秋季大棚覆盖立架栽培技术 82
（六）金丝瓜高效生产模式实例 84
（七）采收、贮藏与留种 86
九、蛇瓜 87
（一）蛇瓜的栽培特性 88
（二）蛇瓜的类型与品种 89
（三）蛇瓜高产栽培技术 90
（四）蛇瓜高效生产模式实例 92
（五）采收与留种 94
十、山药 95
（一）山药的栽培特性 95
（二）山药的类型与品种 98
（三）山药的繁殖与高产栽培技术 99
（四）短蔓山药无架栽培技术 103
（五）山药高效生产模式实例 104
（六）采收与贮藏 105
十一、菊芋 107
（一）菊芋的栽培特性 107
（二）菊芋的类型与品种 109
（三）菊芋露地栽培技术 110
（四）菊芋地膜覆盖起垄栽培技术 113
（五）采收 114
十二、榨菜 115
（一）榨菜的栽培特性 115
（二）榨菜的类型与品种 117
（三）榨菜高产栽培技术 118
（四）榨菜高效生产模式实例 121
（五）采收 122
十三、紫苏 123
（一）紫苏的栽培特性 124
（二）紫苏的类型与品种 124
（三）紫苏露地栽培技术 125
（四）紫苏大叶保护地栽培技术 127
（五）采收 129
十四、落葵 131
（一）落葵的栽培特性 131
（二）落葵的类型与品种 132
（三）落葵露地栽培技术 133
（四）落葵大棚矮化密植栽培技术 135
（五）落葵高效生产模式实例 137
（六）采收 139
十五、乌塌菜 140
（一）乌塌菜的栽培特性 140
（二）乌塌菜的类型与品种 141
（三）乌塌菜高产栽培技术 143
（四）乌塌菜高效生产模式实例 145
（五）采收 147
十六、小菘菜 148
（一）小菘菜的栽培特性 148
（二）小菘菜的类型与品种 149
（三）小菘菜高产栽培技术 150
（四）小菘菜高效生产模式实例 151
（五）采收 153
十七、三池辣菜 154
（一）三池辣菜的栽培特性 154
（二）三池辣菜的主要类型 155
（三）三池辣菜高产栽培技术 156
（四）三池辣菜高效生产模式实例 158
（五）采收 160
十八、菊花脑 161
（一）菊花脑的栽培特性 161
（二）菊花脑的主要类型 162
（三）菊花脑露地栽培技术 162
（四）菊花脑大棚覆盖栽培技术 164
（五）菊花脑高效生产模式实例 167
（六）采收与留种 168
十九、马兰 169
（一）马兰的栽培特性 169
（二）马兰的主要类型 170
（三）马兰露地栽培技术 171
（四）马兰大棚保护地周年栽培技术 172
（五）马兰高效生产模式实例 175
（六）采收 176
二十、紫甘蓝 177
（一）紫甘蓝的栽培特性 177
（二）紫甘蓝的主要品种 179
（三）紫甘蓝高产栽培技术 180
（四）采收 184